 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：3 {# z& A0 j& N R& F
* ~0 }+ f2 ^( ^2 U排骨 500克，鲜橙 2个。
7 K6 L+ g6 ~, N) K0 Z. Z0 a2 {: @$ g5 X: e7 M# Z
, E V0 S4 @# [$ F6 A. @0 L; N% L0 ^/ a Q9 P
调料：
4 W. ~5 Q8 N% \( ~( t$ x9 I8 S W7 W! Y, d5 u
生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
. R. P: l0 q* \: X8 ~7 Y + u- @* r' Z8 C+ @6 s) B
做法：、把所有材料准备好。- B2 W( }2 n; w% @. _0 L7 D, U; o
R& R; Z$ }5 n+ f" f" h2、排骨洗干净，切成块。6 v0 G$ u4 ~) N6 |
! [: H& }) \& d+ h( d
3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
7 y, Y( T( b k7 B
+ f% K E$ F5 i4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。, s( j! B1 C. ^ U- E
; V8 ~" s/ R% B$ n: O
5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
/ S/ O( q: O9 [. }# _. ~+ }8 {% t1 k: p; m4 i) x
6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。' O7 y8 @$ b, Y" W; u0 B3 }2 N
* ]6 u' m' o' r5 f* _7、再取1/4切去白色部分后切成丝。( c, I% s3 d4 K1 T
& b# U% M7 `! Z1 g: R8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
8 D/ _ a/ d) Y0 H( c. B4 l1 p4 |1 A. L# Z9 y
9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
9 B2 @+ C+ s+ ^9 e% c" }9 ]1 U" y' p A( h2 d. y+ M
10、加入排骨。4 S q2 M$ }0 @0 n, ]
4 ^% }- ?/ F, Z7 b. C6 Z
11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。! ?$ u6 ]" G( q/ H8 i0 B
0 n" w% d. N7 y* s) U12、翻炒几下，熄火即可装碟。
& o. w! ?( T" c# a4 r- |' F
# Y- e6 X; K5 T$ d: x# @, b6 X# |( I- S: v" m B' ^2 F* V
1 i! V# r' \$ [, F
|
|
狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
