 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：
2 e+ i/ K; I4 r& u7 @2 [; Q% g7 Y& x) o
排骨 500克，鲜橙 2个。9 {) g4 J! \( ^$ i% n
. `3 ?6 W2 C0 ]; v
/ @8 W! I; }2 u
, r7 U K8 r& l) Q( K0 Z
调料：
" g# y. W5 i! B. K3 I" `/ W2 V: l8 q3 I" q
生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。$ k8 |; s8 R# a3 s2 O/ L' E
7 I3 ^& d3 T8 Q$ E
做法：、把所有材料准备好。$ E4 `( t3 S2 Z$ j! c/ B9 z
& ?. ~8 g1 ]: {' n/ v" w6 }% W9 N$ s
2、排骨洗干净，切成块。; }+ y; h. m" X
1 h, k" L' W0 t2 _# ?7 f
3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。* \4 A6 `1 b3 [; z* x( r% U, z
7 G) L5 J7 v$ Q0 W
4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
+ M/ [7 O: S# w# s" e0 z9 o2 F( g
5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
$ O8 z! Q0 L' l
8 p( V5 E$ L' F" w* R& Z4 E6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
8 d" l. J" e \# h; P
, r% f& h5 `. x$ X& D7、再取1/4切去白色部分后切成丝。 b6 y J/ l2 h; \8 k! x# F
9 P9 a- A- F. i, \0 b+ g8 [! y
8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
- C1 Y" \5 E5 x0 ~. ?" \& @
- M6 v3 O# F# ~+ ~9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
9 B! u; l' L: h4 [) I( _* L; l' k; V9 q! p' `5 p* R
10、加入排骨。( c' T0 ~5 f. e- d; n
; K+ ^* K3 F/ W f0 N11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。6 @+ X! E; a, l' c" Q' \
1 }7 l" x8 K2 E# Y7 V* I
12、翻炒几下，熄火即可装碟。
) f& L$ I, X* A9 }0 b) U4 y3 d% Z& q" N( J9 B# E" N
& I' }7 V1 G/ m, `0 \, I
* h) R: e4 V, v! l' o6 D; f! t; i% Z
|
|
狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
