香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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" d# T% s- ^- T/ `) Q7 u! |7 }% y3 f' z排骨 500克，鲜橙 2个。

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调料：

: k+ p- K6 g* \9 `: i生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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" h# j1 s5 T8 Z7 ~2、排骨洗干净，切成块。

: k' b; i  d% F: b7 N' Z8 D3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

# F6 o& _9 p2 ]: Y4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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: [) J4 M0 @+ C6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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0 T" \% n( T& I: R# \1 s8 u8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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' s6 |/ ]3 e2 _9 x" z4 h9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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- l' K( B, E  B4 c+ T6 s12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈