 鲜花( 6)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 PowerEngineer 于 2013-10-15 13:32 编辑 ' }6 I, M# Q/ `# p, U
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9 F# G+ C0 z1 k' e9 k7 U9 A- i核心提示：一天之计在于晨，我们都知道，是第一天的开始，那么早餐吃的好与否直接关系着你的健康了，我们要知道的，这是一个很现实的问题，但是有错误不要去犯，要么就是很不理智的做法了……
6 u. N7 K8 B4 \0 B3 O9 ` 清晨最不该吃的三类食物* N; `/ s" J0 i) F2 `
一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
9 m: P: R8 p" ? V7 [% N8 Z2 E' n+ C 二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
+ D( d# {, Q# \) x 三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。1 x; Z8 C$ B6 r: `8 `
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。! ~. `2 r% w* f. \0 h4 x
7 W7 ^" `: }& x; [" [ 六大错误的早餐吃法
2 J3 z% Q; S& Z/ C/ M4 H9 f 吃法一：“回味早餐”
3 D T( m1 n+ X+ Q2 y# c 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
8 T; _. \4 u5 E 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
2 W% r( R( `) W( p 专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
+ M6 W4 H' E" q7 i0 W; @4 m" e 建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。 ]. Z4 O/ E) V$ |+ R
吃法二：速食早餐8 n( {" m) h( Z" m$ O' o' N+ D4 J
早餐内容：各种西式快餐
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% {; S# D, m/ w5 S1 ^9 I* z& _2 P 受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。 ], G- L' y! D5 R" l. u! k$ v& }
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
1 J* M+ `- m1 }8 h2 P 建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用>/ t- L+ } x4 b7 o( |" L
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+ w( Z7 t" n" Y* q吃法三：传统风味早餐6 S/ [1 e4 W8 x. j _, v' X
早餐内容：油条、豆浆
6 P$ m7 a; R/ T' \ 受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
. S+ Z4 p! l- @/ P- n 专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
. t. }! e: R/ R/ h+ [- H- @ t 建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
: d2 y/ K! D: [ o5 y 吃法四：零食早餐
v& E; ]2 _6 a9 p* t( B 早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。* E$ _5 A4 s' k+ V7 d
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
0 S0 k3 z1 t$ S% {7 n2 j8 I 专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。* h. k; F9 p) M R# P f
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。# ^* W J& m% z7 [* b
吃法五：运动型早餐" [) w2 A% I2 m
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
+ F# I/ U _5 `. l$ U9 P, T 受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……( z0 ]; [8 a0 G6 ?
专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
! p6 `2 A7 h4 { 建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。2 O4 U0 Z7 a- i" _7 I
吃法六：“营养”早餐
! ^: o j9 m& i3 @4 A 早餐内容：水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。
( z9 f7 O; w& o1 C8 P5 L& P7 | 受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。9 f3 ?# k: j* O: y) j# X
7 T) J2 ^, F, |) O, v# t# a3 z6 B% N 专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
+ j7 K @ o* E8 U; } 建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物。- b! e& B1 i' Z" C
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狗仔卡
发表于 2013-10-15 12:31
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楼主
发表于 2013-10-15 14:55
