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近来,许多研究证明苹果具有独特的保健作用。 * k A4 A* F' e5 E1 l! } " l8 Y9 L( d% l6 O7 U( \, r7 @; y1.预防心脑血管疾病。苹果所含的多酚及黄酮类物质对预防心脑血管疾病尤为重要。苹果中的可溶性纤维果胶,可有效地降低胆固醇。 ; e- P" l- C' \! c% l f9 y9 e1 N! E! B2.预防癌症。苹果中的多酚有抑制癌症的功效。( h/ b2 [7 x6 N% Y! `7 \
/ y& ]6 F. z$ Z+ l" o f3.改善肺功能。研究表明,每周食用5个或5个以上的苹果可改善呼吸系统和肺功能,因为苹果中含有大量的槲皮苷和黄酮类抗氧化剂,可保护肺免受污染和烟的影响。/ x1 ^+ H4 M- p, a) @% ]
9 i- L6 Z8 }0 y! A5 X# t4.促进体内毒素排出。果胶及含果胶的食物(苹果、香蕉)能促进胃肠道中的铅、汞、锰及铍的排放,起到防止铅中毒的作用。 6 n1 i- X6 ^: d C H ~$ T H+ }" e! X
5.预防糖尿病。苹果中的可溶性纤维可调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降。4 h. C8 v% {! V& C
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