 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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做拔丝苹果,水果拼盘,或用苹果上抹冰淇淋也不错啊 / t3 J& L# a& T6 s
拔丝苹果
% z9 C1 [- t6 z8 C8 L8 ~时间 Y H9 X+ E" Z; r8 Z6 s) z4 y" D' D; q
３０分钟# X2 m, a) y+ m! y
材料+ b) `: D& p1 X- B
面粉１５０公克?苹果１个5 K$ r5 z3 d) b
【调味料】
" H0 W4 o& b! ~糖１５０公克+ W" C: K2 q R; ?
【要领】
" S) Y. {7 { _Ａ、面粉加少许水扮成面糊。
4 b( K: k& v. P7 JＢ、煮糖时，要用锅铲不停的搅拌
9 _: r! H# \7 k! U8 i t0 i: M，才不会黏锅。# V3 p/ S+ h# z E# m2 N4 W
【做法】
# X) ]3 b: c- EＡ、苹果削皮去籽后分切成八瓣，
: d0 H; g/ n( y# `面粉扮成面糊备用。+ T" f& k8 x: a2 [" p
Ｂ、苹果沾裹面糊后，放入热油中
, B* F2 D" p8 ~, k炸至酥黄，捞起沥乾油备用。
+ }: U" I8 ~0 o6 |- r' X: t2 |Ｃ、放２大匙油于锅中烧热后，放
5 s( |+ I, F0 I( B; C5 d' B) g3 N入糖及１／２杯水熬煮。
: k. }6 s+ d) W# mＤ、糖呈浓稠状即关火，扮入炸好& X' ~" d$ w2 h; y1 j7 h
的苹果即完成。' X" Z' h/ F: F& Z
资料来源：素食小点心
& Q' \7 t0 E! P3 m/ S. i) G$ W! d水果拼盘其实很简单,如果只是给自己吃,随便用牙签把很多水果插在一块就可以了 |
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狗仔卡
发表于 2006-8-20 14:30
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