 鲜花( 173)  鸡蛋( 1)
|

楼主 |
发表于 2013-8-10 17:24
|
显示全部楼层
葱头又名洋葱,作为蔬菜已有5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著,真不愧为“蔬菜皇后”。
$ m3 r% B. X& T5 G, |4 ?1 \提起洋葱许多女性并不喜欢,因为吃后嘴中会留有异味。但是营养专家介绍,洋葱具有多种保健功效,最关键是女性吃了能减肥。
8 P. Q) k+ ~3 t n4 L i$ y, V1 R5 _3 O; z }, A
洋葱一般有两种颜色,一种是白色,另一种是紫色。这两种颜色的洋葱在吃法上是有区别的。如果想凉拌生吃,应该选择白色,因为白色的洋葱里含有的维生素C和胡萝卜素特别多,吃起来感觉有一点甜。5 H6 z" Z& e. w3 c3 w( M7 q8 @
- U9 F7 c. ~* }5 c' v7 I: `- L 若要炒着吃,就要选用紫色的,因为紫色的洋葱稍微有点辣,炒着吃可能会好一点。; p5 G# B ^3 a9 x
' B& p8 w/ `; u3 \, C+ E 另外,洋葱还有降血脂和降血糖的作用。因为它本身有一种成分,可以促进糖和脂的代谢。但是,由于洋葱的含糖量相对多一点,所以糖尿病患者不宜单独去吃,可以把它和别的蔬菜配在一起去用,这样对糖尿病患者非常有好处。
) i/ c5 l: u# z+ x; ^ }. A$ ?& R' F- a
& A: ]- {* `: W2 Z 每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。洋葱做菜不但味道极佳,且营养丰富。 其实洋葱属碱性食物,并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。
" F( [" ?- g$ Z) p& ? N2 z/ B; G% K, h7 G+ D" g
常吃洋葱对身体有以下益处:2 T) L! O! A7 x( m4 G# L9 s
7 M% p7 f& b/ k3 w% k
1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;5 I' O( x9 M' Z1 h$ R
; f4 H2 P, W$ x) |; `
2、所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;
+ ~4 Y7 g* N A* ?9 s+ \# ?) H x J& _0 |8 h/ V
3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率; ?, H5 G% e) r( Y" u" j. R+ S
( Z2 q1 K3 c! M) F3 K 4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;& b& [9 w4 K' F# G/ N+ A/ N5 K, e
5 ^) R6 G2 k4 K' L1 w0 i5 F/ V- \ 5、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;! |* _2 k2 i& |5 H" F. e( B
1 W7 [& r; c: t% ^. y, U' N 6、洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;- {/ Q# p" O8 t$ Q
( J4 f, M9 Q& v 7、洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松;
2 _) X) g7 p% w; P, V& c
1 Q: h1 s6 q- t) c 8、洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。另外,洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。
3 l9 K4 S1 m/ i' J+ m) T: E! a8 B6 c& C0 _
! G% v) l. j) I9 n3 A% n- Q
|
鲜花鸡蛋鸟语花香 在2013-8-10 18:32 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下 鸟语花香 在2013-8-10 18:32 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|