LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

* ^# q3 h9 i) e  C* M4 T2 Y材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
. `3 R+ `9 ~. Y2 t3 G蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
0 A6 P: j9 A9 A; E, c9 v材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

+ }& Z( k# N, o0 T( ?+ I4 _烘烤:
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! P) |6 P/ ]7 @6 {! O+ s- o350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

华氏度与摄氏度的换算公式:

6 R9 L- ]0 U$ z' F摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

7 v( [* ^" ^8 N) O5 `6 n0 ~9 q/ [华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;