LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

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6 O! p: n& Y4 d8 G1 t/ y0 Y& ]1 N材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
& R7 K' L: P8 ~3 @$ h" `' j蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

记不住

记不住 发表于 2013-7-3 17:25
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
0 r; J) }! v+ }) A' w5 o蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

1 h: N. \8 u( _/ X( Z5 H
- u" V5 [9 L6 a  X7 c; W烘烤:
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5 a: ?  E- N/ ~! L: q: B# u& l350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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) A0 f# [: v* E+ N华氏度与摄氏度的换算公式:

% z/ s' i! }; U7 ?, K5 O摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;