LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

http://blog.sina.com.cn/s/blog_be657d920101lzua.html
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记不住

材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
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- E: L" r& U- k1 R- o蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 16:32
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) [0 p# D1 d$ `- z) K4 x& ^蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌 ...

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烘烤:
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: I  g6 |8 r) S1 c; K& a0 X6 u: {4 G350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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  d/ ]7 W% B1 z2 X0 T+ I& k华氏度与摄氏度的换算公式:

  L9 F5 P. g/ D; v/ a- O* Z5 B( w! p摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

) W+ Q8 n  ^6 C华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;

Ally

谢谢分享！看的很美味阿，下次来试试。
. P& c7 Q" ]& Y( {! S+ v: o  ^0 O感谢你告诉我们的温度换算

枫叶678

圈圈你个叉叉

挞皮哪有卖？？

bingtong

Superstore有卖

果冻布丁

这么细心，连温度换算都告知了，难怪会做出这种美味啊

记不住

果冻布丁 发表于 2013-7-8 19:53
2 g5 ?  s) j+ r0 h* S0 U1 z这么细心，连温度换算都告知了，难怪会做出这种美味啊

; D" ~4 B* L- V( _2 b! F0 pthanks a lot!!!
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wendywen

喜欢吃，但太多蛋黄了，怕吃多了胆固醇高。