LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

- z' P2 ?% n4 `" O/ g$ l
1 o% y+ L" x) W5 T- d, U/ ^2 k! Z! I: C$ A
用料:

/ K* e9 a( y9 ?8 \/ m5 y, `: R  f" p1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
% q: N# l6 g; ]4 x8 ~4 E
% _# C$ x8 E0 p; u3 Q/ m2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：

7 j$ O8 i$ Q1 m. J; x" l1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
/ |7 e& X' {$ J* e- s1 v( M2 }
2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
1 a* a* U! J& a# U4 F  w
3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

/ }2 ]' I% @3 f) F7 t( X+ U4 Y4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。