 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
原料：; ?7 J! ~: C6 ~3 q$ S; H
大米、长江豆、毛豆、午餐肉& C/ C, u F0 \4 U" L' s- w
8 Y4 V/ ], B. ], I3 I. i6 M
做法：
3 P/ v& T2 \9 |, m8 e1、淘米，米量根据自家人数度定。并且把米浸泡在水中。5 ?& ^3 \+ y& S" s# w
, a& x7 O% f( A' @2、长江豆和毛豆清洗干净、毛豆去皮。长江豆切成小段。午餐肉切成大丁。; x0 o7 t4 [* a' d
/ B" ^0 y0 h' I3、锅里放油加热，先把毛豆炒炒，可以多炒一会，然后放入长江豆，继续炒，炒到长江豆7分熟后，再放入午餐肉，加入适量的盐、鸡精、老抽、麻油，再炒炒匀，最后加入比较多的水，水的量可以比较多，因为这些汤汁最后是用来烧米饭的。再煮个6、7分钟的样子。关火。
0 d4 o3 u/ A; Q/ A+ P. s$ y: g* o1 y0 W }( q
4、把泡米的水沥干净装入电饭煲，长江豆、毛豆、午餐肉连同烧的所有汤汁放入电饭煲中搅拌均匀，如果汤汁不够，可以再加点水，原则是汤汁和米饭的比例要掌握好，否则烧出的饭不是太粘就是太硬。7 I; U) Q) A8 }7 |: a3 X
& c' |/ o6 Z3 o; d5、最后，电饭煲放到精煮功能，让它去煮吧，闻到香味的时候菜饭就基本要烧好了。拔掉电饭煲的电源，仔细搅拌菜饭，使之均匀。
5 S6 N. @8 m3 b6 _6 @1 h) q0 o
' m4 n3 }) C0 F+ f1 E2 P5 M6、盛饭，开吃吧！ |
|
狗仔卡
发表于 2006-8-1 11:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2006-8-1 12:52
