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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

- `* K5 Y/ d& ?% v蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。  u5 o( @4 n/ N3 j6 B+ u
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
9 Y! }$ F) \) V! J把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
+ _% h/ N1 R) a, t6 R用微波炉,加水都是不太合适的方法,; v1 I" T: H& e" @+ F4 s
正确的方法是:
8 w+ b  v2 [' {) p% P9 B/ ?8 H( d把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,, K& q3 X. [* c4 _9 x
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29
) Y" ?' x9 Z6 c爱心提示:1 H2 D1 b: t2 L- K/ v
用微波炉,加水都是不太合适的方法,$ Y' h, I1 |: n2 b+ C3 E
正确的方法是:
; s( _$ j7 M$ l" m# r
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

$ z4 F" M( v  K! y5 F! x完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
2 G+ N9 P4 r9 z, |- N7 M问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

/ Q: \4 [, @  k3 `问题很有挑战性。/ l6 @4 ~) L) n! U) r
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
' T3 Y0 u% N+ d3 Z# z如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.( V5 j. q( a/ e  w: Q7 E& a

5 T1 r1 p* q- w8 X! _7 ]5 P1 b, e; f  f8 M6 I8 e1 g
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
0 N8 A% Z# N# a9 @+ u6 H/ x% M. \结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 9 p1 \0 i/ s2 l' _( A9 Q
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。; v* U5 B- O+ l- P9 x
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
! d; ?; O3 U6 U
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
; l- Z) ~  o7 d0 i1 K9 Y蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
) E0 t' {$ B7 ?: k. H: v: d- N精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
) O) S& ]- X; @5 X3 O" G8 K不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
/ p: a2 \7 c2 H4 P! o! F) ]
- m* m. g8 v+ x) L1 a, ^% H9 h3 z- W" S, D& |
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
: s7 M$ a  T3 X7 a0 b  P; L; U, C: |7 {9 d4 p
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。$ m8 W% {8 K) p* y5 v- g

) @) h; M. f- O3 q我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。/ |) p9 p; A1 j+ K6 d2 \9 _

. z- M' w/ p) R4 T大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
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(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
* I/ _3 i6 l0 Z! `# }喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
. Y% z: _9 i6 g8 U" B& w0 g ...

9 ~9 k8 B  X+ D. o) |太谢谢你了,学习了!
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