 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
# }+ f2 A0 s) y3 s5 n* |热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。( q9 l3 @; _4 A& T9 D7 S% W6 {5 K# {/ {
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
9 O, ?6 a6 Y- V味道要足,营养要够,口感要好。
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1 Y, @/ O6 k& ]9 S! ], C$ U3 }第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~" r9 V% S, J3 g2 f) f+ H3 Z
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******** 鱼香意大利面 ********1 ^9 Y0 k3 q! M: R
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,5 D0 {) @; H G* h3 N
鱼香汁1碗,小西红柿数个 f' u N5 V4 w: R$ X1 t
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做法:3 ^0 Q9 k1 g$ ~
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML! ] _* }2 R# L' a
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
+ k4 t% U* [# T6 k; @6 l3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
. Z+ y9 v, {, G+ b* a4、煮熟后过凉水) n3 j. F' F- p
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
1 L9 V' r5 Y7 `. N6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
( G2 L; y5 \7 {7、倒入鱼香汁
5 ~! Y: _) \" e; K* x8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
# P3 B* W& ^/ Q1 d2 t9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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