* u4 {/ d1 d* B$ i5 b3 y5 u4 M) l今年伏天漫长,闷热如影随形。 / q# q: }( q3 O/ F/ q3 ~4 v 6 D; B+ N' }8 i! `刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。 9 e n% s6 X$ d" \! G# o热,不是那么快就会消的。4 R: Z U2 T8 c
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。 ; k8 q: N& Y# P# i5 R K天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。 & ^0 a6 p0 U9 D0 G3 Y) j9 V味道要足,营养要够,口感要好。; h, K+ D0 S! w% P# N: E# V5 U4 J
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~# c0 e ]2 n F. i7 t. D; G0 K! v
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******** 鱼香意大利面 ********( t- R7 p. H3 p& i+ d M
: q5 z/ ~1 o( t- }4 \材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克, ( H3 K9 a [2 d( j( L3 v, v( K! N鱼香汁1碗,小西红柿数个 - ?, c) w! U+ U1 E2 q0 Z5 D - `" F9 F+ Z* p做法:) F1 U) c! g( n M' |9 u
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML 2 I, D3 X- F% x F; X7 [' N; c2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎 $ f5 b0 n7 k$ Z: j% C% _6 n% S1 t3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面 w$ Q# u5 H% [7 W& u4 `4、煮熟后过凉水 3 U+ V: @- w3 F5 d5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味, F8 H3 }8 p7 I: k& C ?
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会% C1 p- K6 \. T& u* B
7、倒入鱼香汁 , d0 `8 l* O) i, Z6 z3 U/ B; t9 }8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面0 h: ]; `/ M y4 R4 h# s, T
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中+ Q) _3 ^( [9 f& u6 Y9 {
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