 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧2 Z2 t* g; Y, V" J: c2 }( H. `/ Y
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! D( r9 o5 N1 v ~$ s/ H9 R- ^******** 菊花豆皮 ********% D# G" W" Y4 [
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材料：豆腐皮，胡萝卜
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4 ~; a$ ~! a1 Q做法：
, C7 e, ^$ U g1 J, y" A; Z1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分6 i D3 [7 Z0 g3 n
2、将豆皮切成长方形，依图对折) @ n5 }" \$ R/ f
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
- V% O2 F3 K! ]% |4、全部切好后，从一头卷起
, Y- Z4 G# V a: a9 {5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
/ Y* ~, @$ @3 F6 s) v6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即; z; `4 \) C# Q& M
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备注：6 I/ P8 @+ c- Q, _. w
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
) K; R" q: ~9 W' V4 P2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 & Q6 f9 b; s2 H9 |/ b
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
