 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# l2 e3 o8 r$ I# Q. k! v$ }6 b! q超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧: c7 ?2 r! Z- s( t5 \+ z& g
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******** 菊花豆皮 ********/ \5 F- l. F1 M, I( F+ W5 A
6 `' k/ }' r- H, {$ T( g材料：豆腐皮，胡萝卜2 c1 L) x1 `5 {: a' U6 I# a7 N* a( R
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做法：
/ {- x& o, G# e1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分8 o$ ?# d! N4 R: ?9 a
2、将豆皮切成长方形，依图对折) [; i& R5 N5 I% z# T1 j; l
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
* N* P, \: v$ N5 k0 L+ P; F4、全部切好后，从一头卷起
4 u1 n; X8 w' n; [2 u. u; C8 `* M5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了- t2 w$ e4 N5 T3 d) |
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：! a% }( X" s. E+ Y( s3 R
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
/ f5 |8 u. s6 M4 E7 d0 o9 m; b# l2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
