立春，另类春饼【红豆卷饼】

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2 Q2 a9 @4 G# i, a+ j春天来了，北京阳光明媚。
5 s# t% E$ U8 Z  w8 Y% B$ ]昨儿过了小年，大年就在眼前了。

立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。

做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。
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****** 简易红豆卷饼 ********

$ o$ K6 N/ j, Q3 v材料：春饼，红豆馅，核桃仁

/ J+ j( ?' z- f; R* s& |! u! t做法：
1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
. p( @4 v, r" V/ ~4 Z+ W: P4 q- R. i3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟
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备注：
% e& F8 Q9 H3 ]* j  [0 J) P* d' H1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
2、红豆馅要选择水分较少的
5 A5 X8 \$ t  r5 K' E7 x3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切
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