立春，另类春饼【红豆卷饼】

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春天来了，北京阳光明媚。
昨儿过了小年，大年就在眼前了。
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* d0 O) g5 ]. Z9 x0 E! ?立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。

做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。



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' h2 S- _* |) [****** 简易红豆卷饼 ********

材料：春饼，红豆馅，核桃仁
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5 R( a/ |! j( Y; Z3 u5 {做法：
! I$ b3 `# v9 ^, I, S1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
: T3 u- E/ E) ^0 t3 K3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
& v1 A- o0 a3 X% s4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟

- \. X" g8 q: x' J0 h4 h备注：
( P4 c& S' W% W9 J% e7 O1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
8 m0 C% p( r5 j3 w2 g5 P$ l  ]* h) F2、红豆馅要选择水分较少的
5 s' D5 j0 |1 L0 |9 P, B- v- Z0 I3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切

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