【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

0 z  P7 L% A$ i1 S

很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
4 S( z) R, g! y+ u2 H/ g# z
想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
  V. z/ ?. V5 y1 D（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
/ c- u. I7 n' C8 t4 g) P
******** 炒贝壳意面 ********

! F: z5 b: r3 J% w+ o( P) n5 N  i材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

; C/ j, r- r: D& a: l做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
1 X9 l7 }: j, j( k7 B" U  [3 m2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
8 E8 w7 o; d! ]5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
2 y9 q- q# s0 J$ H" {
备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
1 z7 L& m( P/ `8 z, H  E- q2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
# H/ n3 q+ d: J2 I3 Z6 G


******** 意粉酱 ********
% a" X! {# ?* ^( G2 r
材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

" n4 M  @/ m" z4 z. z4 }! |做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
7 H  @$ U& V. p# P' _% h% n5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
& n5 E* B0 |" k0 z4 P
备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
  G  t$ L: r2 j4 j2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
9 F% J- ~; |8 I0 k3 Y6 {3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
0 z9 M' a; `& c; [3 T' ]) G4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可


% A: ~2 c! `* [! |
6 {2 u( j6 _1 s' P
  Z6 B5 l# Z, A" e
( u! s4 b, O7 n. t5 O- U& Y4 f每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



! j# O; x) G# Q+ X' X这些也可以减肥~~~
1 L1 Z9 i' d6 N! v

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。