 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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e. V1 x% s( g, h6 x& Z6 ^给过年的餐桌上加一道惊艳小菜7 b5 y( b. U' ~7 C, x
9 X8 f5 A" g, h' {在这个各种萝卜争奇斗艳的季节，把它们一起组合到餐桌上，便能成为一抹惊艳的亮色。
* |. D1 _7 B( T材料易得，价格便宜，操作简单，只是需要一点点耐心，用搭积木的乐趣，就能成就的小菜- y1 K0 r$ W$ R* Q/ s
魔方萝卜，来给你的餐桌添彩吧。
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; Q( G' ^, a) q1 a% d% x8 U: [" { m3 G; [' g) m/ i7 u# M8 D
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- x, n& p, F0 |3 i******** 魔方萝卜 ********$ ^& a( a$ }, j i1 l
6 M! e- b7 I. d& m( Y' Z材料：白萝卜，胡萝卜，心里美萝卜，卫青萝卜
" ^/ F( ~# `( k" N; J$ v$ t卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替 k) [( f' C! u0 }( S
做法：
+ J! r# U$ Q; b$ s' k" `1 o1、把几种萝卜洗净，分别削去外皮, o# t# b2 N/ `7 G6 [4 k2 o6 c
2、切成粗细均匀的长方条
( \. V$ P8 c; h: b0 V3、再切成四边均匀的小方块
2 z1 V" q# x& J/ G2 c4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出
8 p, l# e1 F" x; O0 u! u7 d3 R5、处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可
: A4 y4 w: B( E5 `6、调味汁：醋+白糖+盐+香油，也可根据自己口味随意调味
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; j% X6 `5 t3 U. }5 Q" Y9 x备注：
8 Z: r7 Q" Q' I ^. T# V1、用四种颜色的食材，每一种颜色各需要16块
. u9 x* s4 Z6 f: B* C6 N4 n2、胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的吸收
# v: l% O& P5 E! `' X3、其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫, f) l3 S' Z/ I1 }
4、小菜非常简单，就是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好啦，也不必追求特别完美$ W C& |: x$ s4 v3 ^9 v3 o
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狗仔卡
发表于 2013-1-22 07:39
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发表于 2013-1-23 17:54
