一钵香辣的江湖，翼栈美食攻略

zhata2008

一钵香辣的江湖，翼栈美食攻略
3 k; P- a: q" W) e8 }9 H' |
上周末，新浪旅游的小Q拉我参加一个DV的看片活动，是讲一帮徒步爱好者五一徒步梅里的故事。在奥体北门一个叫翼栈的旅行主题餐吧。我本想吃了晚饭过去，但小Q说那的石锅菜不错，湘西口味的。我兴致大增，提前一个小时，就到了翼栈:-P。下面就是此行的报告哈。
/ u9 S# v6 P- i3 v  y" ^* ]$ N
+ k  z( y+ W: |$ x0 _  s9 w( U, X2 x一进门，服务员就招呼我：来了！似乎我是这里的常客，印象分不错！店里人不多，三两个人捧着笔记本电脑散落在各处，他们见了我也都用笑容打招呼，以我的经验，估计这里来的都是熟客，或者是以前陌生，总到这里互相就熟了。我喜欢这样的店，因为这样的店都会家一样的亲切。从厨房里偶然漂出来的那让人立刻饥肠辘辘的味道，更像家了！

乍看上去，这家店除了装饰亲切自然，也没什么特别。仔细看过，墙上挂着的很多网友拍摄的照片，拍的都很漂亮；点缀各处的是来自印度、埃及、新疆、云南以及西藏的特色装饰；贴在公告板上的留言，有藏文的、英文的还有漫画；有几个角落堆满了各种旅游书籍；有一张快一面墙的抽象油画，据服务员介绍是一个著名画家画的落日的喜玛拉雅（惭愧，是谁我忘了，下次记小本本上）。


（我没带相机，照片还有下面菜的照片都是从他们网站上抄的:-P）
2 n! y% O3 _* c1 y0 ~. k' g
, |$ d* ~( q$ u  t! V7 a# I同学们不要着急！这时候，小Q到了，意味着咱们就要进入正题啦！她一看也是常客，和服务员、其他客人都很熟悉，还把我介绍给大家了一把。果然，这里的客人基本都是熟人介绍来的，来几次，陌生人也都熟识了！正聊着，服务员端上了几个木托，上面是石头做的钵，里面是冒着诱人的香气的菜。原来小Q已经预先点完菜，顾不得别的了，开吃！
& B2 {# `+ a4 K0 a0 J; k* F/ r3 Y
第一道菜叫石锅鱼籽，口感和味道超级棒，埋在鱼籽下面的豆腐皮更是入味，一不小心，半碗米饭下肚了！好久没有这样的食欲了！很快，石锅鱼籽就被大家瓜分完了，好在这时又上了几个石锅，一一记下是石锅干豆角烧肉、石锅青笋腊肉、石锅豆腐、石锅包菜（比画家名字好记哈）。哇，太地道了，让我想起在张家界旅游时的吃的那些美味，香、辣！不同的是两排石锅摆在桌上，有气势又独特！一会的功夫，好几位都两碗米饭下肚。这时又上了两碗牛肉米线，看上去很馋人，但是再没肚量了，几个人分了一碗，没说的，下次我一定单独来吃一次米线，这好像就是我每次饥饿时脑子里最想念的东西！

1 v; d7 ^' M7 Z% w豆角烧肉


0 I  O) f& [/ [+ v. v, z
% k4 n& _' k9 i9 l小Q介绍，这家店的老板都是平时特别喜欢徒步的驴友。有一次在武陵源一带徒步迷了路，误打误撞进了一家土家族村子，这个村子的一家老人用一种石锅烧制的土菜招待了他们，可以想象，长途跋涉饥肠辘辘的时候，看见这些美味是什么感受。后来他们回到北京，就计划着把石锅菜搬过来，在当地请了厨子，同时又新研制了不少新菜，据说每个月都有不同的菜，而且有的材料是特意从当地运输到京。难怪我也像经历了几天艰苦徒步一样吃得如饥似渴！
6 H6 u, ~( v% i* Y1 r- z
0 s( X8 O' T, S& d# r我四处打量，猜想着谁是店老板，这还真不容易，连猜了几个小Q都说不是，可我却觉得包括小Q在内，都象老板！那就不管那么多了，没准以后别人以为我也是老板娘呢;-)。
/ j' T$ S  n' m. i9 B" t9 h
: G5 }/ @& j0 u# h接下来就是DV看片会，题目叫：傻子村的幸福生活——梅里转山记。非常有趣，有美景，有线路介绍，有精彩故事，看得很开心。现在大家都有自己的圈子，也许是为了缓解现代社会的普遍孤独感吧，我是不是也应该找个组织投靠一下？

诱人的石锅菜：
; ~! R  d% H5 V: W6 `: V

石锅边鱼
3 X* Z! U$ N/ Q  A7 o$ ~
8 u0 o7 k; ^+ H4 K3 Z! W
! r9 s+ F! h: E+ Z牛肉米线
9 L# L. E) C0 g7 R$ o& H

石锅虾王

3 G- h& u, q1 n( K2 J# S
& ~" j3 ^* J; Q" ~2 {: D
最后交待一下，翼栈在奥体北门，就是北四环国际会议中心南边对着的那个门，进去后右拐就到了，找不着的话，打64810763。别忘了拿他们一张卡片，做得挺不错的。

linda

不错！