【家常炒茄子】：平常心，家常味

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3 e' S$ F; J  V* T' m% s+ S  t家常菜易做，平常心难得
- f) F3 V! G2 I: a吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
0 {+ A7 x- \3 f* m走过万水千山，平常心方是最从容淡定。

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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$ D* C- F8 ?! y( P0 l8 c" X8 M7 s平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心

拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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******** 家常炒茄子 ******

材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐
+ C: e9 R# m- j. N0 {# ?6 D# i
& R* e& m# V# Y6 c做法：
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
; m) Y" B* U% j2 x$ N/ h; c/ }2、茄子切条（不用去皮）
5 C( I" k+ ?9 A3、尖椒切丝、姜切丝
1 [1 w* Z2 S( b; L, `/ Z  ]3 d- x4、锅中油热后，倒入姜丝
$ {6 m- s4 b! B' Q3 z6 l+ ]# w5、随后倒入腌好的肉丝
. e8 X, o( X" a: u7 K; y6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8、炒至茄子变软，颜色变深
, u( g" O7 ~- v" l$ |' n9、倒入生抽，焖一会
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
4 `8 v) p) x3 v' Q7 I" T11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅

备注：
8 ?7 w/ o2 z! O1、炒茄子的时候，不用放很多油
, |, h, H5 R5 E( K. }2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。