原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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& Q4 [7 v; ~8 T- U蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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香菇蒸虾盏。
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******** 香菇蒸虾盏 ********
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

% T9 D$ {% N3 ^做法：
1 R& X' y# B% W! W5 j$ ]1、香菇洗净，去掉香菇蒂
: `& v% D5 f: w& `" o8 ^& i/ z4 N2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
+ K) [) l4 K( ]( y; |3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
, E* P9 ^. E7 X; o7 K( ~" D/ ^  w5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

2 N+ w, W1 ~' ]* [- ~% u! _备注：
) j. W3 X$ O4 T虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打





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fatima

又漂亮又好吃