 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里9 A$ \; S3 f+ Y* _- G I. T
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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1 ?$ ?2 R! p6 a- j7 l5 O4 N( i! d ◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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+ T$ }! \# g7 d" { 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。6 `1 X8 D, i0 o$ V* e; ^ P
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】/ B* o6 d3 t2 M1 y+ V+ k8 `3 S H
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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◇ 避免方式
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。9 g. G: O) D' k! o5 f; C+ L( e
' S) [6 r1 N7 h9 X- ?【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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◇ “脏”在哪里2 }: [! j% ]; q! Z
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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◇ 避免方式
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0 W- |# `) x# N4 ] 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。0 T& |, ~9 L* X- x
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。( G" l y( K' }% E0 u
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】7 u# w1 t. G9 B3 o
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◇ “脏”在哪里
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。2 _9 I& }1 [0 [$ M3 O6 Y2 f) x; y. Y
4 V! ? d& q, B8 m7 O* X& P/ P) r ◇ 避免方式) w; m( Q! l7 A% t* ]9 k' K
. y/ w- H1 ?1 N" @# y 在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。* [1 t6 M1 F W, d) d% k E4 W; O
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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: ]3 @" k g: s$ ~; ^ ◇ “脏”在哪里
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" J: a% J0 q. f% j. s$ [ 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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◇ 避免方式1 H( b1 n" z4 ^* J
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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: F9 I, N1 e) N8 s! y- t 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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◇ “脏”在哪里. y" u- i2 k) k, T _7 V3 ~; M2 l' i9 s
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研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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, p2 \/ d0 C4 `9 f) \ ◇ 避免方式 n! u$ a( W8 ^# [5 u9 F
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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, I2 Y' U- C t7 J; S 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。! }5 d$ a$ f- I) N9 {; j: q
! W# `! Y0 n* ~+ [% ~ 【“脏”食物TOP7： 桃子】2 I L7 F1 Z5 q) s
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◇ “脏”在哪里: J# O( S0 ?5 O3 ?( b4 ~! m5 k+ X
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。6 C" I2 t6 L/ {$ |. M1 c1 T
2 F9 u# G: U% k5 Y3 z; a! y+ F4 s ◇ 避免方式& F4 H0 R0 h1 z$ |3 @
8 K2 M5 ^! ]; [9 \1 @( j+ S, N. ] 在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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' T+ }; o7 a5 t6 U 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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◇ “脏”在哪里/ U! |) p7 ?% \: E% N2 e
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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◇ 避免方式
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】) \; T! F; ]. W9 `7 F
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◇ “脏”在哪里
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. }/ Q. K: B0 z/ s. S7 l 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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◇ 避免方式
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" k% D) }4 I: H6 d0 L) T$ y4 i 在超市：避免选择熟食店的冷盘。6 H4 ]& V" I3 z1 }5 g1 p" M% P
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。& r8 M1 u) ?/ \% G4 Q" _2 t: I
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【“脏”食物TOP10：葱】4 M3 ?+ x- t+ E- {4 [
# e. l E6 W* a ◇ “脏”在哪里
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5 @3 B! e( \0 E* J$ l$ F 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。) B) D9 Y5 G3 `+ U8 i- N
6 `) |- ]) @- t9 Q( t6 f4 A ◇ 避免方式+ y( Q4 ]6 [! A$ l- i
, @+ {! ?& G8 p' a: \ 在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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. T! w$ o8 K% v* G8 r 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。* n3 ~ [) k: W1 r/ h4 T
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
