 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】' c X" Q& u" s7 a) M
/ ], x- K) w, L( m! n- N& G ◇ “脏”在哪里
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。) ~0 I O$ R. v( c$ o4 ^/ u6 u! j
' w/ Q8 C# Y. A ◇ 避免方式% y3 u! z& H3 N- o8 p) W
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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1 h- M+ f* `' w6 ^+ } 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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% ]% p8 V) r- h1 S M( x ◇ 避免方式
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* n9 x. b4 {8 h- a% V1 j N 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。( k4 v# l' ]1 O6 ~# z
3 u. E- [; m6 I0 B% w3 [ 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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6 c9 ^( X5 E( F, P) Y ◇ “脏”在哪里 a/ j- `' A* g" m& P4 N
# S( b( r, Q- T3 m' A& r 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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4 v( a, k/ q2 L9 b( Q# e+ m4 n# \6 t ◇ 避免方式8 d4 A: |7 a# n+ h( |* L2 N$ `
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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: O; {; f9 T4 D4 @9 n! h) y/ L 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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5 A1 i; M2 Y* M/ ]4 {3 L! f7 _ 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】( {; m \0 N: ?/ P- U! |+ d$ p
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◇ “脏”在哪里+ w5 H6 `; R; a! h
! S# j C2 K( ], b2 j& N' x- [ 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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◇ 避免方式
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) R( n! N% A, K7 J: f 在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。5 w; ~! C7 h6 O
: Z% F! _0 u/ o) X) D' D 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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. k* J( @4 g- j) z9 J/ A0 [ 【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】9 A% T) ^* l' O! u
6 [" U& g M' E/ {9 m) ], g, B; H# a ◇ “脏”在哪里
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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◇ 避免方式5 u, ~( F+ H& a, L* h
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。! t+ |. e; j# m, f0 R2 `
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。0 b% D+ b' [( o5 d6 X7 i! Z& Q, B
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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; \: a1 e2 k) c% N# m& r+ s, z ◇ 避免方式
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。6 ~$ }* p u b; E0 t! M- A0 s
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。5 P2 L1 E7 C# M# t/ \# B D
: \9 i) w( A: k c+ `. s( b5 `" ^" ? 【“脏”食物TOP7： 桃子】
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" n: k( N$ K$ y' A7 u& f7 s8 z ◇ “脏”在哪里$ g1 u0 U+ n1 |0 F
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。! F; N5 g- E0 J \$ E
' K# A! L; o. Q$ \, p, W4 a F ◇ 避免方式7 `- { U/ ~( j. }: w: e' s; O8 C! M
* ^$ m" f( ?1 o | 在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。9 j( f: U9 j& t9 e- A3 _7 K
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。. I/ \' q" c& D& z6 V) ~
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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. d9 X4 Y1 @) {" [8 m 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。( a0 z) H" J) [( b( A
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◇ 避免方式4 T$ t9 S; }7 Q& _7 r C
u% c( I) O5 W# K1 Y 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。6 f j6 T& l! g! W% p
& P3 t" q- L- N. S" `, d. ? 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。0 M. I0 K/ r+ \4 c
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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0 K5 W3 [0 J3 P) w3 v# h1 T ◇ “脏”在哪里2 p9 g1 ~8 `; }% O; T1 Y8 I0 I
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。+ o. D. P: K1 k9 L
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。8 P+ Q, A6 O' K& D# w8 s
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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) O5 o7 i) x1 a0 d( B 【“脏”食物TOP10：葱】
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9 z% x* P& V( q5 T; R& j/ @ ◇ “脏”在哪里5 M/ |* [/ o4 [( h0 ?5 H" \
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研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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◇ 避免方式
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。4 i3 A5 b; y+ S6 e+ r( S
% W! _. d( M6 l9 m, z" Z 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
