 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里& E2 i+ ]6 ~7 p; P) S8 C
/ e9 a) o: H W7 @/ u* o- _ 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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) Z% Q A4 `+ h ◇ 避免方式3 K# ]* K) [% g
2 X. G9 [! y8 ?) N# [0 B" Z% @ 在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。: B& P- E6 Z% u5 D6 n" `
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。3 F8 ~5 B4 K1 c6 P% j
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】2 U1 u# u$ u- g1 @/ F
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◇ “脏”在哪里1 o; r: ]2 p5 }* ^& i
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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◇ 避免方式
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* Y2 W2 u2 e {# S7 I# W3 d, P 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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3 \) E# S" O, O: L8 g【“脏”食物TOP3： 生蚝】$ h' i/ p& ^5 K9 ^6 T- j
+ N0 Y, H1 X# k& D% S ◇ “脏”在哪里
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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◇ 避免方式
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。$ j# D) L8 f% S+ T0 K, V
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。6 m3 c1 V* b9 T- I- ~1 m" _
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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◇ “脏”在哪里" e4 z% n/ j8 i; P1 d
3 k: _! e$ ^# L6 Z6 Y* O4 C( W1 C 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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◇ 避免方式" w9 O" H, m8 I
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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7 ]- L( l/ K# i% _( [% A 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。7 i5 R$ b: e3 [0 R9 G- O/ \
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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' @ d+ D( X8 c6 ^" Z ◇ “脏”在哪里
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/ Y: x6 | v7 ~( {9 G 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。) Q2 Z! W2 S1 | g6 V. r
6 [) ^( u8 m4 } ◇ 避免方式) X2 r1 w. a; [ k
7 l# H; s0 l* C 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。) Q6 R& y' t2 W4 E; k ?
2 [9 M8 O$ d+ {1 ^1 ?* f- F 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。4 t( |8 m2 k* m* i O$ Z# d- A
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】1 k, {! s& X% E% ]2 i
* B/ |; Y0 H7 C @- _: o! l ◇ “脏”在哪里
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1 z& T' G6 E0 L% L% G+ p 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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◇ 避免方式
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9 B* u9 k# h$ p! N7 X# g 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。5 q; B, C/ p7 G7 d4 v4 T
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。. w- A: S4 [* I# ~3 Z$ J8 ]1 v
2 @$ L# ]3 n+ x* e! x 【“脏”食物TOP7： 桃子】' E* u! o) n, D* m& O& @) Z7 U
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◇ “脏”在哪里5 t3 n3 H, j6 v A
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。8 [1 F/ q, x9 L* u' y
5 Q0 {3 M* e8 c8 G ◇ 避免方式
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. X0 p, j; j' v! A 在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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/ ]! @5 r( }! O- f6 J; Y6 | 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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* A9 h1 L5 g- s) _! S 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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$ j" V+ S, H5 V7 A+ |0 @- s7 V6 V: a ◇ 避免方式
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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8 }) v. ]6 M% A1 Z7 ] j, P 【“脏”食物TOP9： 冷盘】" q( ~; d! ^, E
' j5 R; G8 y) q! g) E3 ]" h# t# U4 |3 C ◇ “脏”在哪里. j6 ~' g6 Q+ T# Y9 e
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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◇ 避免方式
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。5 t k& y) U' H3 B! o
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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4 O) j/ e8 p3 S8 q* w 【“脏”食物TOP10：葱】
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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◇ 避免方式+ f- q7 ?, e& a6 U$ y( W5 v7 S/ ?; `
4 f) P/ K3 s! z 在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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" |9 [% q' L# s8 J" C& f 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。8 [: s9 \1 `' H3 b8 f& ?4 R
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
