 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 V& t0 a) ~9 }% K+ R( \不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
* {" H, n1 v* p7 ~/ H* O" ~最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
; C! w4 ~: ^6 g I# Q4 n而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
' _ t$ z# f5 z) X# Q! b3 T一边做一边就觉得有趣。! g& A v( J; B6 K. p
尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。
/ o8 H$ r. D: r% r. _9 z再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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6 \& a3 t! s- b# F你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？; p+ R+ M- d, z3 Y0 Q: ~0 b4 r/ P. E
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H( t1 l1 g# T* f/ @. n0 F************* 豆腐PIZZA ************** d0 }4 t! l4 G, p# Q/ r6 \8 w" A
) w ` L( c2 X+ p4 { Y' W材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量4 F0 m8 e& R$ |* ~7 @3 z) I1 q
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做法：1 f. w6 V. m1 E7 @8 _$ P- {6 ~" l N
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
) M% b B; n0 @" ^2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中/ @5 J; P+ T0 r$ H' c2 S
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁# i5 S' `* _/ o. h
4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
2 h3 O: I" s! X, @5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
, ?& t9 L% e; K& c3 @$ I6、将番茄沙司涂在豆腐块表面, r. \! U' V4 {2 {, R8 c
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
$ \8 a. C9 Y/ O, n& d- n! V4 p: [& Y8、最后撒上马苏里拉奶酪
/ ?' S1 ~, k9 [$ q* F9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟+ ^/ Q. s2 V# k4 F5 k9 k
6 P6 l6 s- m; J0 N- @) e9 _3 HTIPS：# u/ Z' F5 z3 Z8 a
1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用5 v1 x& z4 Q1 g
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
5 N: |& t4 T$ ]- Q! A R8 @3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替9 H/ _1 A" l) ]# f* c" x
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐; m K% O1 B+ d4 H* u9 M0 P
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
