 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* c6 l$ }' R. K* E不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
4 P' Q$ Z% _: Y3 |8 K5 I7 ]最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。2 d2 h: Y0 I) H) O9 ~# y( }, `
而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。" y5 t- q1 i7 c2 E3 } e. L( s) D/ k' f
一边做一边就觉得有趣。
; p5 b b: F! \: m1 h& x u尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。# s# p& c8 m* e; z2 S9 d
再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~6 x+ c, w4 B/ J/ T1 n* g
. M" X1 ~0 T, ?! k' [: J你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？
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" m1 V- r( F/ G$ y K! B************* 豆腐PIZZA **************3 N4 D" ~ X- H, P6 }# Z
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材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量9 q: G+ w: S" ~" _1 A1 {. e
* _) m4 B. z' t/ o" a做法：
. b Q; O9 Y. W1 N5 @5 F1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
8 F: p& R7 A3 U+ M S% k0 o% C7 y2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中
! J/ E5 {8 x7 Q- \( `3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁3 [1 E2 b0 R+ \/ E! U
4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁* c5 r7 g/ a3 F1 S. L w* Z
5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
% k7 ^3 ~6 M- C$ t+ Q, m" M. @6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
3 W2 F3 A% a# p A. i7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
# t, H& a& j/ Y1 g% X$ Z- l8、最后撒上马苏里拉奶酪; @" R; G6 c2 _9 }( C6 }! F
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟
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1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用
* C! G* l9 o/ T7 R. L) _) u2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水8 B8 x. ~$ E" z
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替- s4 z1 Z: D5 J$ s" U0 q. C r8 j5 B
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐0 K7 O3 x0 x# v% M
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
