当茄子遇上豆腐

summer_tina · 发表于 2012-9-26 17:54

可以同煮吗？实验中。。。。

健康营养站 · 发表于 2012-9-26 19:57

没试过,绕行..

mosquitopass · 发表于 2012-9-26 20:04

煮过，还不错。

JoyceAccSG · 发表于 2012-9-26 20:19

第一次听说，网上搜搜看。

山茶花 · 发表于 2012-9-26 21:30

哈哈，我认为没有什么不可以的。我昨天和今天懊汤就是这样乱熬的：第一锅骨头雪梨菜干豆子第二锅：白萝卜骨头苹果很好喝的。我的朋友用豆子和鱼敖汤，她说非常好喝。
番茄做成泥，土豆烤一烤，不就成了一道菜吗？
顺便分享我这个学期给孩子的午饭：基本是鸡肉炒饭。他天天吃，居然不厌烦。明天给他带个豆腐酿去学校，换一次口味。

胡同人 · 发表于 2012-9-26 21:42

你先试试，然后告诉大家

SIGMARA · 发表于 2012-9-27 09:45

当茄子遇上豆腐，都腿软了。哈哈哈。。

summer_tina · 发表于 2012-9-27 15:55

SIGMARA 发表于 2012-9-27 10:45 $ E7 ^% B5 o# H* Q, Y6 h8 i
当茄子遇上豆腐，都腿软了。哈哈哈。。

哈哈。。茄子，跟炸豆腐一起炖。。。香

大黄胖 · 发表于 2012-9-27 18:27

豆腐变乌了吧。

廿二月 · 发表于 2012-9-28 22:57

茄子去皮烧一下，豆腐轻煎之后再入锅一起烧吧，应该可以的

kangqiangciwei · 发表于 2012-9-29 00:16

可以一起。最后放豆腐。

summer_tina · 发表于 2012-9-29 15:31

大黄胖发表于 2012-9-27 19:27
# Y5 f2 y, j- w豆腐变乌了吧。

当然没有啦。汤是很好看的颜色。豆腐依然是白的。

summer_tina · 发表于 2012-9-29 15:32

廿二月发表于 2012-9-28 23:57
' H6 i3 S; C4 ]/ h6 x4 a茄子去皮烧一下，豆腐轻煎之后再入锅一起烧吧，应该可以的

其实，我一直喜欢吃茄子皮。。。呵呵。最近好吗

summer_tina · 发表于 2012-9-29 15:33

kangqiangciwei 发表于 2012-9-29 01:16 7 [3 |" g5 [4 x" x6 ?" ?) I$ |: k
可以一起。最后放豆腐。

很好吃。。。
香。

JoyceAccSG · 发表于 2012-9-29 17:47

summer_tina 发表于 2012-9-27 15:55
* M8 Z) I2 Y$ h# H, Z哈哈。。茄子，跟炸豆腐一起炖。。。香

今天就做得你说的这个，好吃。

summer_tina · 发表于 2012-9-29 18:01

JoyceAccSG 发表于 2012-9-29 18:47
& }, F4 `0 o. O5 {& G: k& V! `/ t今天就做得你说的这个，好吃。

呵呵。。可以想象。。。你放肉了吗

JoyceAccSG · 发表于 2012-9-29 18:27

summer_tina 发表于 2012-9-29 18:01 : G2 ], _5 Q" z! r7 n% J
呵呵。。可以想象。。。你放肉了吗

没有放肉，放了一点西红柿，最后放了一点肉。哈哈，好吃。

廿二月 · 发表于 2012-9-29 21:54

summer_tina 发表于 2012-9-29 16:32
7 m" v0 ^1 t' p6 \' p- `其实，我一直喜欢吃茄子皮。。。呵呵。最近好吗

你喜欢茄子皮？为什么？不觉得硬吗？

上课一个月了，各种压力啊，readings多到看不完，整天坐在屋里看材料，快变成蘑菇了，哈哈哈

summer_tina · 发表于 2012-9-30 09:06

廿二月发表于 2012-9-29 22:54
* Z9 ^' y$ t1 ~* M A, |你喜欢茄子皮？为什么？不觉得硬吗？

加油加油！！你一定行的

廿二月 · 发表于 2012-9-30 14:31

summer_tina 发表于 2012-9-30 10:06
# u9 I' P, }) p加油加油！！你一定行的

哈哈哈，谢谢！！

zwx · 发表于 2012-10-2 21:25

经常煮的

kangqiangciwei · 发表于 2012-11-10 01:14

summer_tina 发表于 2012-9-29 15:33
7 D4 Z6 L, D' l# U! Y/ }: g很好吃。。。2 J Q4 U* T9 ~7 g+ R( E6 m
香。

最好加点肉。先葱姜蒜暴锅，然后下肉片或肉丝。然后下茄子。最后豆腐

kangqiangciwei · 发表于 2012-11-10 01:15

summer_tina 发表于 2012-9-29 15:33
% l3 A/ g! S; @2 c$ j很好吃。。。" ]! l) g( @$ {% W+ Z7 i
香。

炒肉时肉最好老抽生抽都放。下茄子后伪道会更好

summer_tina · 发表于 2012-11-10 19:09

kangqiangciwei 发表于 2012-11-10 02:15 * e8 B+ t/ c8 y% v2 }8 p
炒肉时肉最好老抽生抽都放。下茄子后伪道会更好

谢谢刺猬。。还从来都没有试过生抽老抽都放。。试下。

kangqiangciwei · 发表于 2012-11-10 22:14

本帖最后由 kangqiangciwei 于 2012-11-10 22:16 编辑

summer_tina 发表于 2012-11-10 19:09
0 Y& i' R$ M3 G谢谢刺猬。。还从来都没有试过生抽老抽都放。。试下。

要适量。老抽主要是上色用的。但是搭配好了味道会很不错。我一般炒肉都是搭配着用

summer_tina · 发表于 2012-11-11 22:50

kangqiangciwei 发表于 2012-11-10 23:14 : J+ B4 \3 h s0 z x+ S2 F
要适量。老抽主要是上色用的。但是搭配好了味道会很不错。我一般炒肉都是搭配着用

其实当时写这个帖子的时候，那阵子在捣鼓素食呢。。没好意思明说。。。

kangqiangciwei · 发表于 2012-11-12 09:32

summer_tina 发表于 2012-11-11 22:50 : j1 E$ r+ M* Y+ q4 @
其实当时写这个帖子的时候，那阵子在捣鼓素食呢。。没好意思明说。。。

阿，，，。素食也蛮不错的啊。

kangqiangciwei · 发表于 2012-11-12 09:33

summer_tina 发表于 2012-11-11 22:50 ' R0 ?; R9 k- ~3 I; a$ p
其实当时写这个帖子的时候，那阵子在捣鼓素食呢。。没好意思明说。。。

什么时候弄肉食？
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