60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

5 i1 \! m4 g/ |9 D
芝麻菠菜

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：15分钟
$ {9 O% E6 m/ W+ v& ~
　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
& u5 K4 |0 |* }( L
* x$ B( O& G; D& d4 S$ V7 ~　　用料：
4 C7 n# o! a/ C0 Y, T　　菠菜300g
. m, \  s6 t/ S8 z　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
　　盐2茶匙（10g）
　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）
$ C6 y- F4 V, P4 D& U* `) c5 M4 N
+ J4 K; T, d1 S4 S4 a  h　　做法：
+ J' U0 z- u; }0 R　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
5 e+ e. U* N1 q- D7 V. C
9 e$ o6 W; D- I. t# T4 d# X, ?鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
: ~  L$ K3 W$ K0 B
　　用料：
/ z6 y2 T6 B, Q$ j
　　鸡胗 150g
1 l. @; g* f( F6 Y9 i9 q
  i/ J9 u" W2 s2 T9 G　　鸡胸肉50g

　　蘑菇30g

7 W: T4 K4 b' e+ l2 p% R　　荷兰豆40g
1 C) C* B9 P4 L
　　彩椒50g
+ b5 g% C( h9 L9 m: K2 K6 q
: J" y. U: y# }+ V& z　　蛋白1个
5 l; J- H1 F2 j1 \% ^& V% x/ Z
& }/ m0 a) p* |$ f$ p　　湿淀粉10g
3 a0 t$ h& M& ~/ ?
　　盐、湿淀粉、葱末 适量
! V% _1 I1 Y: m( y; ~( v" J
　　做法：
) ?- N# o2 i3 J; T* r5 r6 [7 D  i  M/ y
　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
! A( ?- d( e; H, `* R, X
! V. D# {" l6 _+ q* Y, [　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。

: c" z. `4 |, N' T; s) F　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
; z# E* |. g- R
　　小贴士：

$ J+ e7 G( ^" B" ^* c0 w: Y+ C　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？