60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

" i! O0 h3 U6 W$ O4 d. o
! n6 F, K6 S( ~  Y# Z( g

芝麻菠菜

  g" b  E. d2 G0 \: @* ?　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：15分钟
9 Y) m# j0 D& y7 G5 C* Z9 v4 D% ~6 m
　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

　　用料：
/ k: D+ R# }8 ^. v8 i- P: k) q　　菠菜300g
7 i0 [. m! Z9 _6 X; j( {/ o　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
0 B* x3 d5 R/ q5 h　　盐2茶匙（10g）
  [, Y' b* i+ C; F/ d　　生抽2汤匙（30ml）
7 |3 d* T: i- ~; u; l/ g, N　　蘑菇精 2茶匙（10g）
+ H" R/ a& |. X" U
. i* T8 R+ A8 t8 b5 f1 c" p　　做法：
　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
5 _! M+ p2 b* m' {　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
& g6 {" ^. K" J　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
$ e1 ?) P, U& c7 R, h" t
, C7 U# w! B( _　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　

: N5 t: i0 ]* @7 [鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
$ C6 e% e( L/ k6 j) v: s
% o" U" y' P: g' E# o9 {- l　　用料：

　　鸡胗 150g

　　鸡胸肉50g
* M9 J$ e0 Y$ K/ H: N
  ?9 \. q# t: G) e& P2 {　　蘑菇30g

　　荷兰豆40g
: q; t* Z4 V" \
　　彩椒50g

. p% r  l* c6 F( S8 p9 |　　蛋白1个

　　湿淀粉10g
3 z! |/ t; ~' a  N( {- h
　　盐、湿淀粉、葱末 适量
0 y) t9 T* M& d
　　做法：
) n" V) V5 E( n- b' p9 E
4 l7 u- s" b& G. X. T　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
1 ^. j. [% M# f$ d5 k
) k+ [3 u" Q: G　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
, h( j* x& _* a5 v& C
3 N) H( n$ D; {/ r, i( ~) N% F　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
  v7 h5 m. E9 e' T: @, ~
　　小贴士：

1 m/ _2 j! K4 l5 M5 X& C2 `　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？