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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜 ' j1 O! o# j3 n) q: }& q( Z
這是食譜網址 - u% A, S: T- d# F( J
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层

" i! O0 h3 U6 W$ O4 d. o
! n6 F, K6 S( ~  Y# Z( g' v8 W9 @$ C9 f1 ^
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芝麻菠菜1 t" ]. v6 V* h. Z7 _$ X9 b

  g" b  E. d2 G0 \: @* ?  准备时间:5分钟. Q6 N+ X! q4 T' m
  烹饪时间:15分钟
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  特色:( ^; ^/ U7 f$ b. p3 {. a, w0 ]$ Y
  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。% w; B% v: u# ~' y3 x
4 l3 g' ]4 p7 g
  用料:
/ k: D+ R# }8 ^. v8 i- P: k) q  菠菜300g
7 i0 [. m! Z9 _6 X; j( {/ o  姜1块(15g); X1 k/ T4 Z/ |! F; N7 o
  白芝麻50g
0 B* x3 d5 R/ q5 h  盐2茶匙(10g)
  [, Y' b* i+ C; F/ d  生抽2汤匙(30ml)
7 |3 d* T: i- ~; u; l/ g, N  蘑菇精 2茶匙(10g)
+ H" R/ a& |. X" U
. i* T8 R+ A8 t8 b5 f1 c" p  做法:: ?7 J9 B) M" _
  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。
5 _! M+ p2 b* m' {  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。
& g6 {" ^. K" J  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。
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, C7 U# w! B( _  护发小贴士:: h. M. J" F6 D9 ^& S
  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
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: N5 t: i0 ]* @7 [鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。
$ C6 e% e( L/ k6 j) v: s
% o" U" y' P: g' E# o9 {- l  用料:& |+ \! {9 n; R+ @
% D3 D2 d# D4 G$ r, \& p
  鸡胗 150g: h  S- H; _' A( J! M( P
& z/ i7 E" ^: E/ R
  鸡胸肉50g
* M9 J$ e0 Y$ K/ H: N
  ?9 \. q# t: G) e& P2 {  蘑菇30g8 E" ^" [! b0 z6 v
) d% Y: p" C& @/ ]" D
  荷兰豆40g
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  彩椒50g" Z( b( y6 i. n; d3 H% {; i* `$ c2 i" u

. p% r  l* c6 F( S8 p9 |  蛋白1个& Z3 Z9 o. Z; W( _
7 o  T: `2 J9 k! e
  湿淀粉10g
3 z! |/ t; ~' a  N( {- h$ r1 |8 c6 J2 a4 O
  盐、湿淀粉、葱末 适量
0 y) t9 T* M& d; E  G1 p+ r% u8 f4 t9 L  K
  做法:
) n" V) V5 E( n- b' p9 E
4 l7 u- s" b& G. X. T  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
1 ^. j. [% M# f$ d5 k
) k+ [3 u" Q: G  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
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3 N) H( n$ D; {/ r, i( ~) N% F  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
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  小贴士:  j8 E& u) o" {8 R6 B4 f; N: |2 s3 }

1 m/ _2 j! K4 l5 M5 X& C2 `  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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