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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜 $ b3 g  `+ R* b
這是食譜網址 $ X) Y; @: K8 r- h1 e% _4 k
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层
$ y" V9 d- e5 k, ?: g$ i

0 Y. a  c  w& }0 {+ l" t/ E3 u" v  o5 w8 \8 I9 ~* f* b; W
0 A3 l9 ^, q4 I# J& @/ Q
芝麻菠菜
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0 U! _$ T" d7 d; S, v7 V0 Z  准备时间:5分钟* u% i" a/ v/ {! |: ], \
  烹饪时间:15分钟
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7 U* k3 C: O: T% e0 I0 H  特色:7 M& l" [: i( D
  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。% x6 e; K9 K1 B& [7 k* K
4 s" m# d4 Z0 Y  G3 E# L
  用料:
! E& J" i0 {4 i) T/ M3 r  菠菜300g  B3 ?4 n1 H7 j5 V
  姜1块(15g)4 g5 ^6 ~" h% t0 j, g
  白芝麻50g* Y3 X2 `8 `* v  ~
  盐2茶匙(10g)
$ J; Y, i) a, }9 `  生抽2汤匙(30ml)# [4 h8 P1 K& \) U
  蘑菇精 2茶匙(10g)% S, K7 m, g  B

3 n+ j9 o" T4 |6 G, }% }: [  做法:
% o; G$ E# m% Y3 ^$ q5 U  j9 }  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。
! [6 l; ]  U+ F1 r0 ?9 z% V  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。
  ?4 ?; R  G+ W: W  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。% Y7 N1 A. c" a  ]3 ?0 m
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  护发小贴士:
/ l. c- P* E. D# @! s9 z  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 
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鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。' R1 q# s) r8 V! x2 q# r2 K
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  用料:2 a# e6 R# k3 B# y( T. Q

" |9 {! L. C1 b1 p  鸡胗 150g# F1 n& x2 k7 c& ?

& _2 d+ k5 W: P2 v/ ]' ~8 \: A, x  鸡胸肉50g
7 N* S+ W" O- a4 w7 n  y% r5 A/ ?' y* Q( B# G
  蘑菇30g
) l' G! M: N# y  T: H+ u) i! ]" p0 G" W1 g7 a4 q! h3 v9 z
  荷兰豆40g; ~9 w, r6 U: Z* _3 r" ?
0 |/ v: u6 A" r2 }2 F
  彩椒50g% |- ~3 ?4 m* n. `8 R

8 o" M3 m6 `) |( c. k  蛋白1个
+ x+ Z- G$ v" o" m6 {8 w) ]9 n2 C7 w. l! ^9 F+ z
  湿淀粉10g
8 c0 w6 A4 _/ |8 ?' U& l; |' j; F. B3 i
  盐、湿淀粉、葱末 适量! T) Y) h" i, ]1 u

6 h! ?& V* I  a* n2 d6 z  做法:
( w: a$ ^1 i$ h0 R. K4 Q
5 s! M/ F9 H& y$ i) Z# }  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
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  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。+ \# Q; I! H7 n; Y$ B" F- P
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  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
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2 C- F- U0 w: |7 A  小贴士:" c2 u& M' R- f! z9 B3 a

: v  d+ C; v5 I, O4 u8 H  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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