【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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- z2 y/ Q; S8 @* d7 R5 b去青海前，做了很多饼干带上路。

. A8 C$ T! d' g8 ~! y; m5 N& y吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

+ N2 z5 u9 D4 [8 e7 S他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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# j( W; w$ R+ e2 s9 R* U2 j+ e一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************
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# n. K# {- f) Q1 a) `6 Q材料：
; d) w# T  d  u无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

0 p; {1 u# G6 ?做法：
3 A3 o% ~/ H) R/ D1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
$ M- K$ N1 T4 N0 C# e! p4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~




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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

( H3 S# Z3 H7 v! M4 e6 ], U糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素