【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。
' l/ I7 x' H3 E" ?% G
吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
2 L% a6 h! V7 w* h) A( T我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
4 o1 F8 S  R) K2 x  e0 p
* R( p; ^) U' V0 B& A他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
: c' [6 f  m' j+ B) R4 I  g9 m) |里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
/ g" j3 o* X! z, w9 g) I
一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
/ b' p, m7 \& i; O& y# ]6 K: Z纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

! J" O3 x! d/ p8 x4 s; g2 n3 I( v与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
; U$ f+ d- j5 ^# d3 |
! c: z1 p, y- R2 P+ v$ A3 R


! P' @- N+ L0 @************** 巧克力曲奇 *****************
' s$ k% }% m! ~1 N
材料：
$ F; n' w9 l# u; G6 i9 f1 \0 @无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
: u0 Q; K5 H  n2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
; C+ L9 F5 a' p( |3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
1 @' U. x3 h: D% r6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
: `; I1 J# @7 S  N5 [8 e, u

  B5 f8 `/ u/ {  w2 B9 _9 x, a
% G+ o4 }& z# }8 O7 N
6 z( [* j, m/ z% d( ^8 G8 C
+ I- h* A; Z+ n' m$ w" E1 {! i

2 U: |- s- B$ e$ k" J, ^4 h5 F

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
/ s) @* A& @; D5 @9 b同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素