【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。
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+ o- l% b1 J2 Q$ H# m! @吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
, d( u' E4 y( L8 Q. c* Z要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
" f% q$ b; b3 |2 f' A纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

7 Y" f. o7 d8 V与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************

2 @0 l* O) v% L. |3 q) }材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

9 x' L! B5 d# _做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
# |9 E! @# Z2 C& h* T- r  r8 ~$ p4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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5 i; o( W. W* f: V, ^: K: t要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
3 J) l( Z% u7 [( O同问，同问。

; V8 b6 G) b" v" j7 q7 y. d糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素