【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

3 q( W5 \9 e/ `4 b# G去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
6 i4 X  b& c/ r% |7 @6 d要是没有它们，我可能一半就放弃了
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( f' r) z4 ]7 c% H- W; }( D  v他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
' I8 R9 u- H/ c( [+ w5 Q里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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3 m7 d' e9 U2 w一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
1 T' f7 ]% l2 T7 H+ k纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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9 c: O' ?0 K3 T8 u************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
1 V( L) d) k( w- F无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

" T( K9 H( x* b' Y做法：
8 c$ L7 O1 Y. C; I$ i1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
4 ~8 ]( s  C' ~2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
, q1 N0 J! G6 l' S) j) p# X9 Y3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
! z* M  q* p4 G8 B0 c8 C( O* @4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
& |$ s, }& q! O+ I: }( Q1 z6 `3 r' N8 H5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~



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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
5 v' |2 u, L8 c) N同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素