 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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7 J: }+ w ?; i; j' s N* R有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:
7 c, u% @: J0 C/ H4 d6 K蛋黄、蛋清分开
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& q/ t6 Y/ j; B9 }& N: ~蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀4 [7 p* c+ I) t; x' j" y6 C
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花( n4 [9 s! @7 a1 N
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8 [* N% r* t! z+ b) \* H& k& D- m将蛋清加70克糖分次打发- ^& Y2 T0 M& q4 i' Y$ [0 ]
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4 i; x; L% q! E' |& u! O/ }0 y2 `% C用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀) F& L: {. }: B$ j7 P4 K2 g
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再倒回蛋白里拌匀 w2 f+ l! m7 }6 p
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铺在盆里、撒上芝麻! ?1 {- T# g$ Q8 v& Q, E4 y
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325度焗30分钟左右9 s, ^9 N* n+ x/ ^1 @: C+ q, T U: X! K
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸% Y3 [# ^4 g* M
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% v% T; K y C" n( V2 j( M切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。 h% ?9 y% r& V' @
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美食就真的那么诱人、、、、、、 v k6 W9 k, J0 X4 p
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