清爽美容菜【丝瓜虾仁】

get8686

* H3 A0 ]3 l7 p, v丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。
! u5 E% V! K, r* d, ?
  A; }# j# P2 D* O3 H' U* p( ?丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。
) c6 g8 V2 w$ @
* l) f% I2 d1 O9 q丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好


! l& a6 F! X4 s  N( c% z/ {8 p0 G
5 w& M- @* q2 m6 s********　丝瓜虾仁　********
9 v- e: A  g1 K" V
8 r) ^9 w3 n) i+ j# {1 T- q材料：丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐

8 g& T- x1 C0 i做法：
1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会
: `2 m5 \7 `0 f  m2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用
+ o$ t! w4 Z& z$ O: ^3 x4 J3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状
; C% |. L# N  t) M9 r7 f' a4 q, X. K4 Z4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅
  
& f! c6 y9 F; j

/ U" d, n3 @0 }6 J7 W# o

8 f6 M( l1 E! t9 p9 f
, c) M( k; }0 _

白云无尽

angelmami

这种瓜不叫丝瓜叫水瓜。

xmkp

哪里有卖丝瓜？

nxihdgua

lele2002

经常买这种丝瓜做汤， 从没有炒过，下回也按楼主的方子试试。谢谢