蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

/ k5 }( q) L2 P$ ^+ R% a, T5 q********　剁椒黄瓜蛋饼　********

8 }2 E* M4 o' B; T" V材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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$ Z1 `7 M! w+ K& \( x做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
  Q: {8 O/ j$ z8 E% A3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
+ a6 h" N2 Z" y& w- [7 A4、平底锅烧热，倒入少许油
7 q* n, `' y2 R' ^' e5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
( f* w2 ~( w& F7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
/ E4 W: h+ w) J黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的