蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********

5 t/ U6 ]1 N5 ~& O4 c; r材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
9 X$ [. N8 \! S1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
; N6 T9 h" U4 P* r% H2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
! U, ^2 p( `6 d% j( S2 O; f; t4、平底锅烧热，倒入少许油
, j9 g" n1 r8 X5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
/ L) w9 H! E% L, S5 S6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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5 d/ u, A- D# n9 {: O备注：
6 n8 U7 p3 t  H+ p' V1 W: S黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的