蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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  a3 i8 j# S( H' U+ |% [! O7 S用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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8 C0 a0 b& `0 \2 Q5 y快手、入味、好吃、开胃。
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' Z- r) G( Y/ h" f1 c********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
# [+ T8 z  i1 _/ N1 j1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
9 ~2 Y# j( ^: F, @2 ?$ B$ R2、鸡蛋打散成蛋液
& R& l+ k0 e1 I3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
7 ~7 F% D* E( ^$ v! |& C  u+ k6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

. s) K- ?- m" Z$ i备注：
' N2 ~2 {) _% I8 G8 k; p& T黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的