 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
6 O6 ~% i, m5 P3 W. B! N: `( N3 S8 }% U$ V5 J3 g/ V9 j' g/ D' P
夏日清新菜，这个闷热无比的夏天，需要一个清新又清凉的餐桌。& S7 r3 ^; D+ \) E
) ^. \/ V! f5 P9 ?! T
省事易做，营养丰富的小菜： Q, X& G0 [; S, X( g7 ^- U" _( L+ G
- P6 r5 L$ |. F/ g3 M! N" D青菜若是焯拌，如能整棵吃，最好不切；如需切段，最好先焯后切。这样可以一方面可防止水溶性成分流失过多，另一方面也可避免蔬菜表面残留的农药等成分从切口进入菜的内部。
# d M+ G' N0 K: m. Q) P/ a
. _0 c% z1 C& A; x% J
- n' p* p2 j& o$ f/ B' {' x: q0 o) {
******** 蒿子杆拌金针菇 ********
5 \0 p- |( d, Z$ ~% Y m" U. P3 `4 K6 Z, Q1 i
材料：蒿子杆，金针菇，芝麻酱，盐- n; Q4 x, ~( u
0 B$ C/ z) E& d' {; h
做法：
4 B2 m, r. a! v* ?1、蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出，再将金针菇焯熟后捞出0 f1 f. p8 n* I: P: u: J/ w
2、将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段
3 x8 J- N% j0 }/ I; ?% v$ l3、调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，加入少许盐，倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向不断搅拌7 C9 B6 g5 q# u) @0 u, C4 u
4、搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠，再倒入一些凉开水，继续顺一个方向搅拌，一直到达芝麻酱稀稀的可以流动的状态即可4 K% g' y l& `# t+ A0 o
5、将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上，再撒上些熟芝麻即可" r/ q8 K8 u$ c6 [. s' t' o
( F4 i) \* O: ~# Z, I- h0 T
注：水要一点一点往芝麻酱里加，不要一次倒入太多! h( K2 V, [2 e, d
) W' r8 u1 Y8 M @4 r5 h% Q
: Q1 |3 @( V! e1 B. i$ H, K" R
) o5 t3 Q* ^3 P& I- W4 p7 m
/ c) G6 f5 |& s% l* ?7 [# u2 x
0 {0 Z* j- T& W) E+ z
: c; H7 r& y/ E) ^" z* v" h |
|
狗仔卡
发表于 2012-7-13 11:01
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-7-13 11:37
