 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
9 H6 ^; q2 D" K$ W1 s: O; ?' Y
豆浆机的普及使很多人习惯于在家自己打豆浆，而随之产生的副产品豆渣则成了“鸡肋”。因为它貌似多余，口感也比较粗糙。虽然有些豆浆机打出的豆浆已使豆渣溶入豆浆中，但更多的时候，我们总会得到分离开的豆浆和豆渣。- X, \ m. V" ]# A
舍得不扔的豆渣可以挤去大部分水分后冷冻保存，但如果天天打豆浆，豆渣也会越存越多，最后冰箱装不下，可能还是一扔了之。
1 N Q. S2 ?: b; J4 p豆渣的营养很好，还含有不少蛋白质及大量的膳食纤维，扔掉实在可惜，所以不妨用豆渣入菜，充分利用起来。丰富口感,增加营养,在自家搞些“豆腐渣工程”吧
/ t$ k( b5 ?) W; [ [$ Q
8 J# a5 a f) I. Y& D. p; Y
4 S: O# H: P* v4 c; U# x9 a7 f******** 蔬菜豆渣饼 ********. X9 H# r3 r7 E6 \) O* k& z, U
0 b5 t u2 p v# ^! n材料：熟豆渣50克，玉米面50克，鸡蛋1个，胡萝卜1根，西葫芦1个2 n ~; |6 y9 v5 {2 m3 c% r
做法：
. B* M2 y {% C* Q, K6 C1、胡萝卜洗净，擦成丝。西葫芦洗净削去外皮，擦成丝
. H3 Z, M2 c5 v3 f2、将熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中，打入鸡蛋; C5 q1 \, y, H/ P# O1 L1 U
3、将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入: K: r) l. l. m6 H4 u. W* r
4、调入盐、少许胡椒粉、香油，彻底搅拌均匀成面糊
' W- u/ m' J5 i/ g5、平底不沾锅烧热，倒入少许油并转动锅身使油摊开
$ Z; y9 B h! g% @+ ^6、舀入一勺面糊，用勺子将面糊摊成圆饼，小火煎. g6 A4 z5 E, C3 s2 T3 e
7、待面饼上出现小孔，底部可以在锅中移动时，将面饼翻面9 H% o" v5 P% ~" s/ o, x
8、待两面都煎至金黄即可出锅
$ d8 b7 D4 R4 G/ V d
$ h/ N# F |# h y) u& W5 N
: P9 r% Z. n1 D- C+ J( b
8 \/ ^+ V- Y" u O
|
|
狗仔卡
发表于 2012-7-9 07:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-7-10 17:42
