哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
' [# }" k$ g' ~# [" Z) ~! x只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
2 m- t6 ~3 e' B/ ~9 w% t如果你是讲究的话 ...

2 _4 v6 g( |4 q0 z" J不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
& t$ r0 ]0 z* H( _
0 j; [; [7 v4 m& t很多电饭锅都有熬粥功能。
( N  T* ~/ K1 x( C
6 h; H. o% B) d1 @想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
5 |, _! o" V4 D; [; ]4 J- m& r2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3 C9 M4 I, S& W3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
1 b8 ~% ]& W* q5 o除了铝锅我没用过。
, c  g  S! e+ E- h0 [9 |3 |我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

" G. f) c: c* t5 D1 B是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。