埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2857|回复: 11

[加国新闻] 爱国的胃可是千真万确

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-9 05:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
作者:佟人
2 [7 v- \; R! U3 _9 K2 T
1 M3 A1 L0 }9 h7 [  D9 `- Q3 ~9 J9 c你还爱国吗?问我们这些移民已十多年的人,其实有点不好一口回答。很多人都已入了加国国籍:时世变迁,风水流转,回国一趟都止不住感慨已诸多的不适应;“爱国”,这国真有点混淆是指中国还是加拿大。 & k, G2 P' S, o5 `$ T" I1 r( }

8 m3 I( b: g* m1 p
, @3 @7 \# r0 H. H0 U; Z5 L8 ]% a; p* W& X5 u. K2 Y; j
但我们还是会隔几年就回去一趟。为什么呢?中国不仅有年迈的父母,旧时的好友和过多的曾经,还有一点相当重要----我们都有一颗爱国的胃!这里的“国”毫无疑问是中国。 -
6 P6 h% D2 T+ v% d! H; q8 f& U
' K# f, h  S1 D% |7 [1 U我不是四川人,却时常留恋那一盆红彤彤鲜嫩辣道的水煮鱼;也不是江南人,却忘不掉那口咸香滑爽的咸水鸭。我是天津人,我更爱暴那些记忆中的美味——
! Q6 Q+ o4 k+ z4 W9 ]
) P3 L* Y# g0 s: E+ Q1 J天津其实没有菜系,所谓著名的包子,麻花,炸糕,都只能归入小吃,更确切的说应该是点心。麻花是甜而酥脆的,有人爱吃,却不是我的心头爱。炸糕外皮焦脆,内里糯软香甜,挺好吃的,可毕竟是甜而粘的东西,吃多就会腻,所以也不大想念。而包子不同,刚出笼的热乎乎的包子,真的香啊!
9 U9 e8 o1 M' L- T) W' C
. `( R7 J# N: L# m# t; A4 p& t我想念的包子,还真不是鼎鼎大名的“狗不理”,小时侯父母上班忙,没时间带我挤公交车去吃“狗不理”;我念念不忘的,是我家楼群门口的包子铺。包子铺是我们说的,人家那时叫“湘江食堂”。“湘江”是我们这片楼那时叫湘江里,“食堂”吗,还是要强调是社会主义吧,我们都是“主人”,所以包子铺是我们的“食堂”。
7 W0 w1 c4 H1 A; `7 F9 R, i0 A* R3 S' `$ Q9 E- W5 h* k6 H
包子铺其实也卖些凉拌菜和汤水稀饭,但那时对每家来说坐在里面点菜喝啤酒都是件挺奢侈的事,所以我们不点,我们只买回家去。“点菜”也是我随口一说,你哪里能坐在桌边等菜单,你要自己去买票:到卖票的小窗口前排队,等轮到你了,告诉人家你要什么,里面的阿姨扒拉下算盘,收了钱,写给你一个票号,你再到领菜,领包子的窗口去等。领菜的窗口快些,都是在店里吃的,从服务员手里端出来,坐在自己桌边边吃边等着包子叫号。我们这些只买包子的,就只能挤在出包子的台口等。我那时个儿小,不停地踮着脚尖巴望,从前面几个人头缝儿里看服务员把生包子装笼,再去接旁边那屉蒸熟的。“屉”就是天津话对蒸笼的叫法。湘江食堂的屉每个直径足有一米,一屉包子熟了,掀开盖的一剎那,一大团热气冒出来,裹着湿湿的蒸熟的面香,扑向我们这些眼都等得有点发绿的人。“95!”…“96”…服务员边喊号边数着个儿装热包子,轮到的人忙伸手把号递过去,顺手接过那一大袋里面呼着白气的包子。间或有“走后门”的,蹭过去手捂着票号直塞给服务员,服务员接过来,只从排在后面的纸单里找出号来,麻利地装好递过去,若无其事地接着叫下面的。大人们喘口闷气,又盯着自己的号去,我的眼睛里满是羡慕,在那人出来挤过我身边那会儿,我几乎闻见了他包子肉丸儿的咸香味儿…这一屉包子发光了,我只能顶起脚眼巴巴地盯向下一屉。 4 j$ W. v7 o( s4 E

8 A' g  r, N4 Z' i7 y- k好不容易等到了,接了包子袋,生怕包子凉了,一路跑回家。爸妈把包子倒入盘子,拿给我一个,`我张大嘴,却小心翼翼地咬一口,包子皮破了,腻着一口油香,再慢慢吸掉滚透肉味儿的油,满口已都是咸咸的肉香,最后再嚼那热热的又弹又软的肉丸馅儿——可能是因为期待了太久,觉得那包子实在是自家做不出的美味儿。于是就不时巴望着父母哪天再忙得做不了饭,我再跑去排队买包子。我十岁时的记忆,大抵就是那一袋包子香。
2 T( _; _$ [9 V& T& h. j) k; T
* w" M* ]3 H% _* g* l! X
- C8 x1 z  p" K/ |0 A0 r# [( k, B% n+ n! h+ @, h
还有一种鸭油包,只在市中心小吃街的“京津小吃店”卖,价钱公道,门庭若市,每次都是跟几家人挤在一张大桌子边吃。白白的松软的皮,大大的鸭子油裹着的肉馅,再喝上一口煮的烂烂的浓浓溶溶的小豆粥,实在是舒服啊。 还有每到季节就买来煮一大锅的“皮皮虾”,就是南方叫的“濑尿虾”。渤海湾的皮皮虾个儿不是特别大,却肥美的很,母的背上一道黄子,公的都是细甜弹牙的肉,真的什么时候都吃不够~~
# y' v2 ~- [3 ]% G* w( i- }) w: E( P: `3 }  T
/ |0 R. ^0 Y5 l; n4 z) I
; |  }" ~  {. ]5 ]. {% F# @
加拿大也有很多中餐馆,各种地方风味,有的味道很地道。怎么说呢,总是吃了,好吃,很快忘了---- 我的胃老了,记性不那么好了吧。或许只有那扑向人堆儿的包子热气,那挤挤嚓嚓的混着街头尘土味儿的小吃店,那粗瓷大盘子端上来的皮皮虾,那一切混着家乡的和成长的味道,才是我一而再而想重温的味道。
8 ?/ B( }5 ^/ s7 D. n8 o  w9 `7 L& h. V- J* S- ^
我这人,实在是有一个爱国的胃。) ^7 u% J- |% d' {. X& X
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-9 08:11 | 显示全部楼层
写的真好
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-9 11:08 | 显示全部楼层
渤海湾的皮皮虾个儿不是特别大,却肥美的很,母的背上一道黄子。。。。。唉,好怀念!!!!!
理袁律师事务所
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-6-9 19:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
summer_tina 发表于 2012-6-9 12:08 # J; G+ g8 S( _" j
渤海湾的皮皮虾个儿不是特别大,却肥美的很,母的背上一道黄子。。。。。唉,好怀念!!!!!

3 [+ ?$ ]: O0 s9 z  m1 M: l梭子蟹、八爪鱼、大对虾、葱烧海参、蛤蜊肉、加吉鱼、。。。
大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-9 20:18 | 显示全部楼层
willl 发表于 2012-6-9 20:10
4 _% h, H1 E. V; I梭子蟹、八爪鱼、大对虾、葱烧海参、蛤蜊肉、加吉鱼、。。。
% b2 d2 y; ~& c
自从来了加拿大,我就逐渐养成一个毛病;没事儿发呆的时候,都在脑子里意淫着各种美食。
* L. m3 e0 h; o肚子饿了,嘴巴馋了,我就在脑子里炒菜。。。。
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-6-9 20:32 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-6-9 21:18 ) R8 K! X5 d. H3 M+ ]) N6 `8 _
自从来了加拿大,我就逐渐养成一个毛病;没事儿发呆的时候,都在脑子里意淫着各种美食。
% }/ r2 D. w8 ?肚子饿了,嘴巴 ...

. U0 g( e" p; h, H  W/ X
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-6-10 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-6-9 21:18 8 r; K1 M, @3 B8 M. f
自从来了加拿大,我就逐渐养成一个毛病;没事儿发呆的时候,都在脑子里意淫着各种美食。3 W9 K7 X" o  X* T, B6 ~
肚子饿了,嘴巴 ...

( {) ?; [. m9 |3 Z* _: R7 [$ P最近天文学在屯子里悄然流行,仰望星空,研究星座。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-11 18:45 | 显示全部楼层
willl 发表于 2012-6-10 13:56 ( T( y1 W) J9 B# w
最近天文学在屯子里悄然流行,仰望星空,研究星座。

* E! a% @3 }4 p; ~哈哈哈,笑翻了。" q; ], Y% j: s4 V. n
研究星座有两个意思。估计你说的是天文学的研究星座。是不是什么金星凌日啊之类的。$ ]- R+ K1 k' I4 V1 @
不是那种星座算命。
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-6-11 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-6-11 19:45
+ \2 T* I& e) K8 X0 v哈哈哈,笑翻了。1 m9 J! m9 }% ]" I* K
研究星座有两个意思。估计你说的是天文学的研究星座。是不是什么金星凌日啊之类的。
) r2 S: M; |  r7 n! c3 l ...
) ^0 \+ ]+ W" q8 K. {
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-12 06:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(169) 鸡蛋(1)
发表于 2012-6-12 16:31 | 显示全部楼层
我想念的包子,还真是鼎鼎大名的“狗不理”.
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-16 14:53 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-7-6 00:47 , Processed in 0.216181 second(s), 22 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表