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请问爱民顿那里有米酒买

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用于浸糯米酒的,不是厨用那种。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 16:48 | 显示全部楼层
醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖
) }, j1 v/ s6 q9 w5 W话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 17:09 | 显示全部楼层
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-2 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
clubranran 发表于 2012-6-1 17:48 7 E/ x' Q/ O$ s; }4 g
醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖
- l3 Y$ j/ c  k0 B. v话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
& c* u7 s0 k0 e2 |
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 10:05 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36
1 ]0 e6 h( I  a7 E能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!

6 q2 i; M5 D, `/ X不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。5 p% a5 l/ {8 z7 k8 z/ n4 [+ |
如果你喜欢酒米饭,就那么吃就行了;8 b; A, L, V# e, X; |
如果你喜欢喝,就加一大缸凉开水,1天后,就是甜酒了。(我喜欢这种哈,最近几天,每晚睡觉前,先来半斤)1 M" |( P1 K$ _& {+ }& P+ g/ U
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-2 13:07 | 显示全部楼层
北极光 发表于 2012-6-2 11:05
. y, _# a% n$ ]# a! f  a- e不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。
# u6 L! v! q% W5 {! j* l; P) @/ x如果你喜欢酒 ...

7 u: d8 n9 T6 L' I3 z1 U  Q0 o早餐,打2个荷包蛋进去。当早餐超好。很补的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
zhanghy 发表于 2012-6-1 18:09 % }4 A. @5 q' ?" Q3 Q7 l5 B( T
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?
7 G4 o" p+ @- e; D" O4 t
我从国内带的安琪酒曲,特别方便好用~~
8 D# _* `, x; ?- J( {" s上周做了2斤糯米,半包酒曲(4g),现在都快喝完了,呵呵!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:54 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36 5 h; ~( m" z8 R6 A+ ~
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!

) s1 i1 \5 a' e: Q5 J" |7 Y我用了2斤糯米,4g的安琪酒曲(不知道这边哪儿有卖,没有留意过)。糯米先要泡,12-24个小时(我泡了一天),然后在蒸笼里蒸熟。等糯米饭降温到305°左右,把酒曲用凉白开搅匀了拌进去。然后密封储藏,2天左右就好了!嘿嘿~~~一会儿我去美食版试试发个贴去!
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 21:04 | 显示全部楼层
安琪的在这没见过,以前我也用安琪,但用完了,还没试过其他的,看到大统华有一种,一个包里有几颗像药丸大小的,不知好不好用?上面也没写怎么用和用量如何,请用过的朋友来教一下!
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