一家之“煮”-------甘糖叉烧

angelmami

上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧
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甘糖叉烧：
材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
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: t2 a2 c( n( p$ j: e, N
1 m- s1 {7 a# U9 Z  Q/ M) T% q' W将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。


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8 i3 j/ Y/ l4 @" z/ R: y/ w  Z隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。
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( \- z! R9 ^$ b+ v- y最后切好装碟。美味可口好下饭。

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黄金条：
1 j; F/ H; u+ e6 q# |5 W
% H; R$ O' h$ M) X3 |" ]材料：咸蛋黄，冬瓜。
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1 v; y. Z% q/ O5 Q/ @3 W

将冬瓜切条备用。
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  U6 Q9 I1 c1 M' X9 E7 f

面粉+ 蒜容粉拌匀


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0 p$ I$ |5 y. r) R( x将冬瓜条占上面粉
+ A, t) X$ r( Q7 o0 _. H) r

5 I, l! E* `6 L3 L8 s
# Z& s7 s$ d3 R% r7 X6 X然后炸至金黄色
. S) B' X6 w% \$ \- _
) P8 J; Q9 w/ N; T; i# _; b

咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀
( V; v- c- Q6 C: g* q3 Z
0 {  U# x: ^0 E% I# B" m

小鸟依人

又来流口水了

amybear

谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

Rainbowjj

牛啊~

枫叶678

又学了两样菜

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
0 S/ R8 B4 g5 h又来流口水了

2 h) V% n/ l9 z来人，端个盆子来

angelmami

amybear 发表于 2012-5-22 10:25
谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

大家互相学习交流。

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
5 k' r2 q% q! K# d0 e) _/ r$ M4 _牛啊~

angelmami

枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34
又学了两样菜

9 F6 h: P3 S2 O9 [希望你喜欢。

mouselet

太想吃啦

angelmami

mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
太想吃啦

3 b2 w5 J  p# E( A, j& T心动不如行动。

sweetlele

我一般用芋头

teaandwine

沉默是金

口水ing

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
* b5 K4 C" w& Y1 o% H0 v我一般用芋头

" ~, R2 X6 |, c# Q$ |$ D  k: w/ g芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.
. C1 H4 ?# u* K7 h0 \8 |% E
8 \, l+ H' i' w5 o% V下次做咸的试试看。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 21:55
. U1 |& [0 d; W, x0 A4 B" G' y  A芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.

0 J# W1 {" r3 o# T; ?+ C1 f; l下次做咸的试试看。

- W  q/ V- I3 z( d. u8 l( Q国内饭店都是芋头条

有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
4 Z4 J5 f  E  w# l国内饭店都是芋头条

- [/ E# c3 n- n+ m3 ^" E* H有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

现在国内的蛋都不敢买来吃了。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 22:21
现在国内的蛋都不敢买来吃了。

不要过分担心

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22
# W' Q" H5 ?* l0 p不要过分担心

9 I7 F' V6 O. U唉，现在的社会-----------

小鸟依人

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
' P1 C1 L6 M+ }4 h4 F3 C$ |我一般用芋头

1 ]# m1 b& n/ v1 D. L  A扣肉...