【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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! S& K5 S/ K: H& I刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

" U/ r, t# C" |( U" B现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

3 g) c7 g) d4 r2 K5 c3 F7 }) u仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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! a6 o! q% Z' p6 Z在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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. s9 b" [/ J" O# I6 C而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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# D) W0 }( g7 E************* 香烤芦笋土豆 ****************


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材料：

% a3 U, K" X8 u; d2 [2 z, n芦笋400克
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土豆300克

法香碎20克
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) ~% ?6 v  }9 C: u0 ~2 |' O, Q) a黄油10克（融化）

胡椒粉2克

辣椒面5克
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橄榄油5克


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  f5 E3 R. d% Q( I7 d) A做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

3 X; Y; a/ b' a5 ~6、180度烤15分钟

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( W' {  X3 g1 e/ `/ ~& X  p8 j备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟


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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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( j+ c) ?4 n  J& x$ s9 U  `& i有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。