 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。, {7 c; p( ?& l5 ~' t& r% ~
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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; ]5 m! ]0 |. X不困,但是没有精神。。。。
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) R: \+ t* w4 ~。。。。。。。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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' s7 u* J/ k- \& O- F大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。' _+ y4 M1 I+ l: ^# `0 J Z
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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; m3 j) U8 A& H" G! `溶入汤里,化掉,消失无形,0 ?: W8 L& o. s( |! G7 _# R
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。 i5 C1 T- w, j
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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( K( R2 W9 G/ b9 Q) B大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************4 ]6 n" M4 O w* U, D/ `' h1 Y3 e
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材料: l+ C6 f4 p' K# k5 n
k& p" d1 o7 l& \干海带结10克1 M! U/ |5 O& H, }5 d' V
W6 ]9 d8 f# i# l3 Z土豆1个
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% {2 N& r& u7 E2 H豆腐1小块, B$ J3 a8 {% k$ u
" f1 u% P: }6 J. Y: S& w2 t. N, V白蘑菇2个
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4 i; G( q4 d3 h7 ~西葫芦半个( F0 v! Q( f% y& E$ \ t$ o/ U
3 v( V2 ^( I9 ~* f7 e% U红椒1根' J$ k2 {' G5 O8 b- E" i/ I
8 p" `$ X# Y5 e% J- a豆芽30克9 K9 H( a% A3 ^
1 W: p+ v* A1 q, s
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/ y4 Q& m9 Y" y; @. t3 P8 K调料:2 G, e5 k- k* y9 k, X
8 g/ q% j1 H) ]7 q' {4 `淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)7 {* J8 R/ a% B5 m7 w7 F. K. ~, C
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葱1根
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" G7 z# m& m' T& x蒜若干瓣
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韩式甜辣酱) l/ b) L& {+ J9 a0 j# n
: R0 y" `& m8 {" m韩式大酱
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. I0 Z, ?0 v+ d辣椒粉3 o+ N5 |9 S! Z$ I) I7 a, V: t
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: h+ P9 H q2 \/ R$ |& m& T. z做法:' v* V; x3 s7 Q4 \. {+ x' D
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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; G0 p: O: O0 j' G4 E h2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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* `3 u Q& |$ \3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5 z) z5 T& n& J6 L$ g3 ^5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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" B* F0 Z6 E2 Y6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火2 Z: N4 S' h5 O) h$ e: y
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