 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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/ K6 N9 r0 M8 r/ h/ j最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的3 J# R4 N6 H8 C% \
! J5 x8 Q8 o/ l不困,但是没有精神。。。。
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6 w* I; t7 M2 W9 I# B3 n/ J。。。。。。。。。。
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+ A) T9 m- p; N% p' X特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。6 Y. z# I1 t2 s
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。! M! ^" x# Y; c, | K9 R2 [4 j# A
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。4 j Q6 _. O, P1 _
. b% Z6 ?) g* J& t. b# _* Y2 }溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。1 D8 C6 T3 v$ X8 O: w) N( B* T
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( D- u! i5 N5 b2 S了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。/ D0 o8 H! N; v
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( O4 M k) q: t- d+ z*************** 韩式大酱汤 ******************
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5 y3 [; o( R& s/ @; R t# k# O5 B材料:" T8 S8 M1 ~! X
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干海带结10克/ E0 v3 \( [, y- ]/ r3 y3 ~/ e0 m
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土豆1个8 n* e3 t" ]0 U6 j9 O
V# r# k# p% _- ?4 E, O, F豆腐1小块3 r* j* W4 r/ |- d. n$ r+ c+ p0 R5 ~
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白蘑菇2个
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西葫芦半个! [- o. x! h/ O' {. S) R
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红椒1根
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6 N R" ^# O& O4 [- n. g豆芽30克
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0 s4 F' R& M4 L8 G7 F调料:5 A- U" h8 h) c& Q7 y: f% X Y
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白) v1 O. z0 d: m3 g
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葱1根
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8 z8 T( d* a, b' d3 k, ?- l/ r蒜若干瓣
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韩式甜辣酱4 b' X- t% z2 J0 w, y
1 N; B" k- Y( \( C' l0 Y! T韩式大酱. A) o9 Q& W! J1 e
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辣椒粉+ i( F& u( O* r5 _, w
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1 J5 _7 S1 p4 F" d8 }做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发2 T% W- B9 t* S/ ?- W8 p
$ M; Y4 _. t( T& x6 C2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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h, E, z3 l. X2 u3 o3 _ c3、将海带结放入,煮10分钟- N8 ]' Z& _; N+ t- e% X" ~
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟3 I+ F% i1 j4 t7 v, w3 W6 m ~
# d- f5 H- m/ v/ b. w1 f5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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7 F% Q1 E5 |) J, X6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火0 b8 s" P: U$ G; v" K% \
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