 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。0 c+ {, F8 G" E# u2 ~
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的: `# }5 _8 X0 q. N" l- ]
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不困,但是没有精神。。。。0 q5 {1 e$ f ` C- Y
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。) @+ p1 `8 Z( b( P
; G5 o" g+ Y% o" P4 u# a大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。% r8 [$ v/ m" ]0 L( \1 O
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溶入汤里,化掉,消失无形,3 f, J! p8 N1 m2 l, v
) `1 c; m, Z' o不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。4 u" L+ k6 @& Q- c5 T
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4 T& T. ~1 J7 @了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。0 q0 z+ j1 ?% w+ V, K0 h6 h
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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# I% k3 N, b9 B I; C材料:
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干海带结10克
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" o- Y! D( L0 q5 ~土豆1个# U2 @# ?9 m) b z7 B
2 E* v9 e: ^# S4 ]3 z: r9 {3 P/ h6 V豆腐1小块
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白蘑菇2个) F3 d. ]- M, b; l! n+ [
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西葫芦半个* I' |6 [- p# R
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红椒1根+ I0 U- e* m# I5 V3 b4 |
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豆芽30克
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调料:5 r$ z8 T2 d* O$ w5 o2 k( j0 A
/ `' W( m& q) k9 k3 T淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根
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蒜若干瓣
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; y ^8 g' G) \韩式甜辣酱; o% W4 |6 |0 y: F; O
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韩式大酱2 s/ [% A W7 {/ b( ~0 N. e
5 U1 }* c7 t. w2 ^% M辣椒粉
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做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发# h4 o4 E2 R i5 L! }+ D" ]# @* {
( @4 U. r0 n# s$ E$ y9 u2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀! M5 A6 k+ c, q% j1 m1 ~4 f
3 c5 I6 K9 M9 A% q1 K7 ]9 c7 \' @: a3、将海带结放入,煮10分钟7 m$ H) {1 ^* K* j
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟) V% X$ k+ D$ l
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒+ d, k, h+ i' ^2 ]. w! z( D
3 f! `* h8 e. t" u6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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