无聊晚餐——三文鱼花椰菜

amybear · 发表于 2012-4-22 20:03

本帖最后由 amybear 于 2012-4-22 21:21 编辑

summer_tina · 发表于 2012-4-22 20:09

本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-22 21:22 编辑

楼主的椰菜花，炒的有点过了。。颜色都发黄了。

椰菜花，看报纸上说，别切那么薄的片儿，要整朵儿炒。如果怕不入味，就在茎部，切十字。
这样保留更多的营养成分。

炒青菜，要保留好看的绿色，就千万不能在菜入锅以后，盖锅盖。

amybear · 发表于 2012-4-22 20:37

summer_tina 发表于 2012-4-22 21:09 / m2 l' D) f$ V/ }
楼主的椰菜花，炒的有点过了。。颜色都发黄了。
( k) g7 U' L' T( k1 i% n
+ b! M- ?# G6 e3 u5 E5 {椰菜花，看报纸上说，别切那么薄的片儿，要整朵儿炒。如 ...

的确是炒过了，因为为了拍照，又懒的多洗碗，所以就让菜在锅子里多呆了好久才放到米饭上。

你眼神也太厉害了，佩服的五体投地

zjzaqwsx · 发表于 2012-4-22 22:35

Aamybear 换头象了.

amybear · 发表于 2012-4-22 22:40

zjzaqwsx 发表于 2012-4-22 23:35 : f' K( H# U4 C; _
Aamybear 换头象了.

，天啊，你怎么这么快就发现了

好感动哦

summer_tina · 发表于 2012-4-23 07:46

amybear 发表于 2012-4-22 23:40
0 c8 I$ _) F% n/ {，天啊，你怎么这么快就发现了* `& B7 P/ x+ j8 `

# n5 r8 o0 ]" |0 x5 h. ~5 E7 j好感动哦

怎么这么快，又换头像啦。。。哈哈，还没来得及问你，上次那个，是你自己画的吗

amybear · 发表于 2012-4-23 07:48

summer_tina 发表于 2012-4-23 08:46
: X# \* R8 a( ]* D6 D7 t3 A1 D) E怎么这么快，又换头像啦。。。哈哈，还没来得及问你，上次那个，是你自己画的吗

是的，十多年前了

等夏天，我再画，看看还能画出来不

lovecity · 发表于 2012-4-23 21:19

健康又营养啊！不错！

amybear · 发表于 2012-4-25 17:14

本帖最后由 amybear 于 2012-4-25 18:16 编辑

回如花：我买的冰冻三文鱼，所以没有清蒸

三文鱼切成2寸边长的块，然后用蒸鱼豉油腌制15分钟；

油锅下葱姜蒜辣椒，然后鱼块下锅煎至两面金黄，熟透，把鱼夹出来；

锅里剩下的葱姜蒜辣椒，加盐，鲜味耗油，加入水淀粉勾芡汁，鱼块上撒点香菜，芡汁淋在鱼块上

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[照片] 无聊晚餐——三文鱼花椰菜

鲜花鸡蛋

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