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[照片] 早餐-----华夫饼

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鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-21 15:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1 韩国店的pancake-mix 两杯# i$ S  O+ Q: K0 K8 u( S
2 盘里是葱花,打碎的鲜香菇和bacon, 也可以用鲜肉替代
2 Y+ C& f6 ^& g: s# }& a3 鸡蛋随意个# s# ?2 v! s# o: p" {; R
4 少许糖
9 s1 E0 b2 \6 h! u将以上混合,加入适量水,调成糊状
  y. U( v7 D: R" _1 x
( G) q9 o( l7 `9 A
DSCN0626.JPG
DSCN0628.JPG
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 15:43 | 显示全部楼层
开始烤
DSCN0633.JPG
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鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 15:45 | 显示全部楼层
成品,看,一次做了好多
DSCN0635.JPG
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鲜花鸡蛋

amybear  在2012-4-21 15:59  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-21 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
超棒
4 @0 g2 U/ l0 w3 i+ ?6 t! t1 s0 |& N
5 i5 g6 v% T" k, q6 q4 I那个蓝色袋子里装的是bacon?切碎了的?
理袁律师事务所
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 16:06 | 显示全部楼层
是滴
大型搬家
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-21 16:06 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-21 16:01 ' \  H3 }- s: u! [0 M& W
超棒/ k' [2 y4 m3 g
2 m2 b( X  d, c) F% m
那个蓝色袋子里装的是bacon?切碎了的?

( q' M* p6 `6 s" B- v" a是的,superstore 也有卖的& \- _# Q7 J0 i

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-4-21 16:08  送朵鲜花  并说:谢谢mm提醒
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-21 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
奇怪,为什么要买韩国店的pancake-mix?不一样?
大型搬家
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 16:07 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-21 17:01 6 P/ h9 L& X7 y( P; Z
超棒! w9 B5 A. {) k
  C! I5 z8 T" Z. x9 G
那个蓝色袋子里装的是bacon?切碎了的?
5 }' ]0 k1 T9 W: w$ l
谢谢艾米花花
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-21 16:14 | 显示全部楼层
waffle 以前都是吃甜的,还真没试过吃是咸的
! }% ^  O8 L0 I' Q, O
8 ?$ C6 l3 K8 j$ G; x, J( s! p谢谢姐姐的花花  
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-21 16:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
天上明珠 发表于 2012-4-21 17:14
% [* V7 X; }- s: L3 P1 ~' Gwaffle 以前都是吃甜的,还真没试过吃是咸的
9 X2 f7 b/ m2 A2 R5 k4 Y! b9 y7 E8 n3 }2 l
谢谢姐姐的花花

  ^0 n- c, w: L4 ], c不谢,欢迎mm常来5 s# ]! Z( l6 i7 ^6 I! ]
) q" m' A5 [2 u! z% L- }
我也觉得她这个做法好有创意,值得推广啊
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-21 16:21 | 显示全部楼层
这东西人多才好做,人少就太麻烦了
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 16:23 | 显示全部楼层
天上明珠 发表于 2012-4-21 17:07
9 `2 F" [$ ^/ Y5 i; Y奇怪,为什么要买韩国店的pancake-mix?不一样?

7 p" J& \# o. Q- k/ s今天去韩国店顺便买的。2 m' G, M3 D3 U: B
因为以前用它煎过饼,所以心里有底,味道是已经调好了的。
" U1 Z" s( G0 |6 c4 y, b) f( C( h. D+ M. c
还因为没有用过其他的pancake-mix 粉,也请你介绍一下可以替代的粉。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-21 16:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
锤子剪刀布 发表于 2012-4-21 16:23
' p$ O0 P7 `$ c8 a& v, S3 P# d! w5 l- N今天去韩国店顺便买的。# j0 ^6 {% l$ i5 i3 y
因为以前用它煎过饼,所以心里有底,味道是已经调好了的。
* k" e3 v$ ]& }* |/ o8 J- m
pancake-mix 在其他店里都有卖的,可能还便宜一点。其实也没什么东西在里面,嘿嘿
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-21 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看到你这个煎饼器,我又想买一个了。。。。厨房败家子
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-21 22:56 | 显示全部楼层
题外话。。
, L4 w* t) L( }- A  y韩国店在哪里??
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-21 23:22 | 显示全部楼层
感觉很不错的样子
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-22 09:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-4-21 17:36   q/ o3 i# B* U! y( l" E0 @
看到你这个煎饼器,我又想买一个了。。。。厨房败家子
  G  y5 H5 c% }
英雄所见略同、我也想买。。。
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-22 09:18 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-22 10:03 4 P- V/ C2 T# ]7 b; n, j
英雄所见略同、我也想买。。。
7 ?1 n% I' `) L; L& A
我去留意打折的deal,看到了通知你哈
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-22 10:16 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-22 10:18 - q% u9 B1 ?3 O, X: e" S6 M
我去留意打折的deal,看到了通知你哈
1 ]0 v4 k& i! D' a

8 e) L+ {" u4 ?' ]好!!!!可能canadian tire会比较便宜?
鲜花(45) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-22 18:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人说Cuisinart好一些。有提示light 和alarml,改天去找找
鲜花(43) 鸡蛋(2)
发表于 2012-4-23 07:07 | 显示全部楼层
咋越看越饿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-23 12:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好想吃呢
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-23 14:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-4-22 10:18
! }( E( u' I. S: u/ {+ D我去留意打折的deal,看到了通知你哈

( ~* w* M6 P' L. ^' H' k' Z也通知我一下哈!谢谢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-23 15:33 | 显示全部楼层
5i5j 发表于 2012-4-23 15:47
0 o) r" z8 M# I) Y也通知我一下哈!谢谢
- Q. E! b) F( u$ u
好滴
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-23 21:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错啊,有买煎饼器的冲动啊
鲜花(125) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-25 10:19 | 显示全部楼层
煎饼器买来啦9 m1 w" [8 S! |: K( C) s% Z+ A4 M
试做了一下,有两个问题请教LZ:
+ M8 T5 I  i6 _1、做好的饼很难拿出来(粘锅),是趁热拿还是冷却下来以后拿?反正怎么也不好拿,呵呵。是不是要在容器里或调面的时候加点油?(试过,稍好些,可能是用的不熟练), D% j4 b: b7 }( ~% @2 j" X, B
2、原料的量是按你提供的图(看起来充满了煎饼器),但加热后往外流,里外都是,很难清理。少加点的结果是出来的饼比较糊,可能还是用的不熟练或配方不对?8 n, }; M) @3 V1 A1 M  e
感觉这个煎饼器比较难控制,用起来不方便,请LZ明示。$ \- z' M5 r7 E, `+ G2 o( v6 e
--不合格的煮妇
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-25 10:30 | 显示全部楼层
我试着回答一下% ~7 r' b* C4 r/ |$ m% s$ I
1,在煎饼前用那种喷点那种罐装的植物油就不会沾锅了。
. \4 }9 b. r+ \8 ~2,加料不能加满,成品会膨胀的。通常加到2/3就行了。" D2 v5 _7 g: W* T/ T2 f/ b: s3 x

0 m4 R% [8 }7 q8 \
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-25 10:58 | 显示全部楼层
最好不相见 发表于 2012-4-25 11:19 + Q. A; G3 v- N  u* Y
煎饼器买来啦' v% |7 w3 }: s3 o6 u
试做了一下,有两个问题请教LZ:; ^! H4 @4 k8 H# d( U0 ~2 M
1、做好的饼很难拿出来(粘锅),是趁热拿还是冷 ...
/ Z/ I" q' o6 j$ I' P; m
你在哪儿买的?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-25 11:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我稍微找了一下,xscargo有款便宜的 walffle maker,不知道好不好用
# `6 W$ L2 [! L( G
- X, M; q2 z& n2 @0 @0 I& ]http://www.shopxscargo.com/produ ... itchen%20Appliances
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-26 17:37 | 显示全部楼层
最好不相见 发表于 2012-4-25 11:19 ; a, f, |, t. E: a5 {4 F
煎饼器买来啦5 B3 J7 R& e, a, F" {9 A$ ?$ L
试做了一下,有两个问题请教LZ:' v1 K3 _+ a6 U+ V, O# Z! A6 R( _) B
1、做好的饼很难拿出来(粘锅),是趁热拿还是冷 ...
) P+ v9 S/ [  i) V5 h; Z$ `7 A
1, 如果表层不是不粘的,要刷一层油,用那种胶刷。- W# F$ I9 L" I' A: T/ }$ j

4 }  \) j- S2 b$ {2,开始是要少加点, 待到底层有少许凝固,再补加。. ~! k3 N: {2 c: O+ I) x( A

* T: Q" X: u( r: p& U6 N; A. F祝你成功!
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