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[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑 ; z& F, i8 f4 V9 ]) m- ~& f* {

; f% @3 t$ q4 |: S9 @5 a- m这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿- {0 |; i3 k- S2 {) I( M. _. U7 e

( ]- d1 @$ Z+ J- `, l) f: y其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试8 L$ Y5 j. k* Y* \& c# _

3 i$ T# Q6 h3 c) L' C* ~! Z  N, I# C0 A6 M6 k+ Y# v
材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟): Q% w' O# Z1 z- R
调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
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1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈
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2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。
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3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可
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! s: B+ F# v! Z$ B( {2 _
6 K; H8 p6 |5 q0 I5 H% Y% ~
1.jpg
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑
8 B/ }1 Z7 ^" \3 L. T6 R8 v, S5 B1 b- S4 a, S  T2 N" I: h- T' l
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,3 q! t( O% _2 z1 c) S' f) C
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。6 I; u* z' E, e
放眉豆,或者红豆也可以。( F8 I5 r2 Y- ^/ T! n  v6 w( Z, b! [: l/ y

" T( y, x" L% q! J/ O& [我都闻见了。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33 8 h2 t6 _+ i4 ]. A6 A
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,7 t  z1 s5 w5 {5 `
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。( q3 v4 ?+ U$ m8 f! y6 \1 l
放眉豆,或者红豆也可以 ...
" d9 `5 V6 _( v3 U! s# L
嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
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