 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
! u9 V% y7 P) _0 W1 l0 s
+ v8 ^- z% D8 o }6 V: K) Q清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
9 R; o* c0 |2 l2 o( a
! m( J; A' Y6 v+ @只是想在家做，难了。6 X0 w# b7 ^, _
- P3 b2 W6 m1 d1 z" y3 O7 q1 s. D
北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。, f; u0 e0 l# f/ c5 V4 ]
" G6 H2 c. H0 [3 d/ [& W
0 J9 e9 b" z) R* Y: v# e' ]! `; Z* J6 n1 O
吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。0 ?. r1 V* G+ n1 O, C' b
' A2 M4 m2 Y- D- R用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。2 ~' {5 i# [. e: l
! b% ^5 h+ l# k- g- M ! }( Z* U+ u. t( [4 p1 ~
3 ^# b2 Q6 C8 e8 E" l f少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。( X% v7 z$ o# Q: T" A3 `5 u4 j* G: \
0 t" o* ^4 _( _2 S& D! l1 u$ g. ~
* ]" s, U; g2 n
) W u; A$ f7 G6 C6 g# f9 M
懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。3 X# a- a2 W* y4 a8 G
# B* ]0 u6 j* m+ p, X
前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。3 S0 k# X/ C9 u# A- O d1 s( G
$ c1 ^6 K2 ]9 ]/ N1 ]7 H如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。! s% }. q0 a" P6 ?! y0 H
% i1 g: M- q3 R/ _/ h
这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。1 O$ S! k+ _0 d, i8 e& m
3 E& j% ^# _! U% }" w出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？
2 Y5 z! ^1 |1 f& P0 k' i0 ~4 n5 r- t7 E
8 B7 y) M5 \' |' K: N' f" \( H2 H
: F% ~6 X- U! W B" ?6 _( K5 ^' D }# g3 ~
; S- H+ ^. Z0 d2 F# {: h: H. [************** 枣泥黄米团子***************) B4 ?1 e+ s8 T, K$ y
" A1 v$ S% _- B% b
{# A5 c7 r8 q/ e* T+ }6 ^
- q3 ~* K8 F0 j
材料：
8 N* y- V3 v- `9 ^. p! W* G+ F- u$ Y2 A; q; ]* E
黄米面250克9 e/ V4 Z0 G) y% y" `/ h* t1 B
: _ V8 L( x) t
小米面100克
5 D# [* R1 j6 x- `1 S8 U- l
* ]$ E/ A( }7 T/ @( \, ~温水200克7 H( W' i8 j% D2 ~
# A( E# ?) G0 A/ @( m2 Q
枣泥馅适量5 T7 A' Q8 `$ k0 }' A/ ]/ N; B
) N& k8 S; ^" C; M9 K& g9 d2 V
{' K7 l; e) l d& g( a1 K( S$ q' b+ H, y# T
做法：
( q$ V( y, O' _$ Q' v( `* n" R% Y `/ R: n( s5 [" S X; H
1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团- u/ j2 V5 i/ ^* F
% p# x- }! p# J( Z& l0 v/ r) ?' p3 U O' i
2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
+ H4 @0 }6 [5 l6 a& K) y# G
% M7 f# T Q7 b$ z8 j: Z) ^" ]4 y) w3、蒸15分钟即可
/ i0 @5 F9 u0 D: {! e5 C
$ e! Z9 c, V# E! G* z
2 S* y: D; Y* K* ]8 z3 ^- F
8 y% E6 p* M4 x0 t! H2 E6 z
|
|
狗仔卡
发表于 2012-4-10 06:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-4-13 21:24
