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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。' q+ G7 w$ y1 x
说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
- [5 [& Y5 h( G: d; r# p
+ a" F' x, G& Y' ]6 W材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)- {! r; g5 U. @
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油
. P9 P$ D6 s, M! d4 l% c7 x! C: B0 Q; X  O9 x$ F0 L- x8 U7 a

" Q& {! J: B) ]. i$ P; m$ r1 g1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。/ G( E9 E0 G) i* m6 X$ R
' u( g7 m1 C+ [8 Q
2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
' R/ l1 F: R1 _3 E- N& Q
3 w2 `3 x1 r8 {6 w9 C3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
' K$ }' `, z/ C7 w* l; y" F" T6 |3 n
) o3 J5 F# p* j  E$ p  F3 w! [# t. ]4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,# W, ^7 ?( u( s% x% j$ f
. J- l/ @. E" O/ X+ Y- m% m
5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可' w. T8 B; }; n0 p1 N
, o6 F7 q4 @4 ^  g- J
1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!4 [  z$ C, Z6 A( A
: B4 J' E3 Z  c0 g/ o. _, N( l- j
嗯,口水滴答。。。3 l+ F/ f" e! b1 c4 i! P5 ^
& h9 q3 S$ s+ l$ K6 @0 o/ Y
  n2 N4 a6 A$ k
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 0 R: N7 e" z4 M- a. B% S
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
) V2 e0 ^0 M( a+ d  R
7 M% F6 U. G1 Q" y嗯,口水滴答。。。

# M* b2 Q7 g% Q6 B
" V) ]- v. K  U. z3 J% \' X- j# Y& {4 P( c/ ^( T6 W) p) g' B9 c
如果是高手,这个就叫美食版
( [/ o% n7 Z. X) H# l7 Q" H! h
" X4 B" j% g* @2 [; x3 n如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
: x# Q2 G! P6 e1 w( y; j+ b' S: W0 {熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
7 Z# \9 a9 x3 S0 r0 e  q
这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀
) H4 A8 E5 G3 \( F2 k2 h7 ?
9 Z: h, |- |* \  L3 x你那些大工程,才叫我辈难追
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40
6 R  K. Y' x4 h7 N& b. O* w这个健康有美味
6 }; W9 Y- k. A# L' N) ^! Z
谢谢点评
大型搬家
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31
, f  d% W, E) e( u& R# y6 J好!

: ^" T! ]! }, h) h
4 K+ \* e% H# J$ { 谢谢支持
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30 4 D# U, |3 p5 R; f7 L
又健康又美味,哪天学学。
# q3 u! s2 W4 S6 x5 i8 j
嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
/ `+ S7 [2 d/ Q8 o  }艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

+ k$ _! H2 o2 H% j8 [( M* F小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 ! N) c" b" A# I
严重提醒一下 - 早睡早起。
$ r1 j" y' O! e- J' ]0 v1 u0 b
晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00 7 ]1 H+ k3 P  t
我是奔着黑木耳进来的。

, i3 I3 M3 j6 U9 X% Z  ]好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12 4 r( R( t1 h: J6 O9 Y
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧

# L8 Y* k$ `/ g! }/ A那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23
  U# [' ?) U, d, r那当然,你看那谁。。。
! Z8 H! e  f1 i% N
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
  T% Q/ \7 G# v5 O- ?/ Z小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
# V9 a/ N+ J1 q$ z# J# B
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 : k7 O4 B' C' m& L
你不是都发照片了嘛

- A7 X" @1 @- |; _8 @还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
5 }# [' N1 i5 m' [" b+ B  \你不是都发照片了嘛
3 K# C% u; d6 j( v% ~/ |; L
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的" `6 _7 t3 O! E* W  A' d0 ^' z

$ k' m/ H% A5 U- ?$ b- S0 x+ t6 F发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18
$ W1 o' R$ w3 T# {3 ^  X3 \是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的. _1 H0 f$ G6 @! G
2 X' Z4 ]3 m# ?
发照片不用露声,露人,简单不知多少
) C3 A; r5 Q$ ~6 l# |9 i
真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46 2 y3 J" p5 a- W( O' H4 a1 |
真的假的......其实美食版还是很不错d

& r7 [# W5 k( t1 @) Z# r谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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