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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
, r! i2 \& T6 h/ H/ c说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
( ~; B2 j, \! `- J% C: v( \8 R6 R% a
材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)* {9 R( z: ^6 x! Y: V
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油+ i  U8 H& C* w( T3 b
% }0 c9 g4 }  ^0 [; Z5 `
$ f+ ~* h! k' R0 U- A6 R
1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。+ k2 S, ^2 f. \4 R" s
) Z# E, X6 r8 ?  j. l) {1 b9 J
2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
* o  |, I+ m( K) T) r5 W
/ D# b! @9 O6 u, Z. u- z7 v, \3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀/ l- {5 c/ Q7 ], r

$ h) j7 z" Q; f, d% z4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,0 i. J0 _$ r1 j! g  E1 {5 n! w8 O

6 ]9 b+ o1 y; n, P& @+ @7 i5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可0 e: @! Z% A. n- ?
, D/ m: c2 X0 _* Q$ [" n% d1 ?1 k
1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!/ p1 g/ S& i2 P7 f. D( e

8 j% \( ?* R3 i1 Y) s/ a; s/ H嗯,口水滴答。。。9 N: L& O" V! J5 I! }

3 o( ^: _5 b% o( J5 r* d3 K4 R$ e5 G& V) n8 K& H% r
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 / k. b3 }. @# V) T
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
6 t, Y3 P) ~. _9 O
0 p! ]) V0 a9 I! g嗯,口水滴答。。。

- z' @( n* E" u" Y4 \2 O& y) C. k! u# ^' Z. k+ b) u/ E7 E

) u0 z) U: g5 M: z! R& F" ^- {如果是高手,这个就叫美食版
  V. L( S) F2 a' K( H' L
) F0 \: P" \) n1 U7 z/ A如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
# n6 b4 p' j0 F熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。

# D, x; c8 a( o$ e9 [  ^这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀
' L3 Q, I1 Q6 Y9 R
- j0 K( C$ h: w! b. B: P" K你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 $ R. `2 P  c1 ^" _, L  ^/ a% X
这个健康有美味

: X$ }" w8 B. _- j/ O谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lhj 发表于 2012-3-30 22:31 $ ^% o% D: g# Q9 v  K
好!

; y, R1 o" b) ?7 W7 ?
9 \1 J6 e/ I! a' L: t3 ]5 L: @ 谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30
/ g, ^  v' m. q9 A又健康又美味,哪天学学。

- J+ F: ~1 x( ]: ]) X( [) x嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
4 N' h8 m; T/ Y2 J* {8 W艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

, Z. X7 n8 k3 C: z+ `0 r小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 % A3 d9 @" P  J. ?" ~
严重提醒一下 - 早睡早起。
2 ~7 x+ V! M. `+ a0 X
晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
理袁律师事务所
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
4 D- x  R# h" d0 o  w. m% A* ?我是奔着黑木耳进来的。

( P9 p( @, ]* M( i0 f好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12 ) n( i7 }# F$ r) g3 ^# m
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
7 p! z. o9 h1 L6 F) J' E. L
那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23 2 U9 E9 ?' A: T$ i
那当然,你看那谁。。。
8 N2 {* k- L  e6 s  L
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17 # C  Z- R: @  u+ J' C: i. U
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
' ?' Q  q) }( n2 p
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
% r7 O4 _8 t5 F) z, L你不是都发照片了嘛

  i) C; C2 X5 A5 I, a* X还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39
' c& _# }) D1 P, G你不是都发照片了嘛

( m) }. Q, W1 n是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的4 [- i  z0 C7 u0 Q* [
* L, U* l0 V, B# e0 w& a( L  q* F9 B# J
发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18 % l3 ^# ^* J/ r" m$ J- V- W+ P
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
) l( J) q% @) j" B! {$ W( N) M! v; _3 P
发照片不用露声,露人,简单不知多少

2 u6 k0 A- t" C) k真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46 * h, p( Y$ j1 G" l( Y) o
真的假的......其实美食版还是很不错d
2 a) E* @1 m' Y+ w& y  t* j  x
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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