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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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9 y' W" h. s% ^( A+ \9 b都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
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我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。  @; H+ Y0 \- P" J* k
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世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。' G6 N3 m' v$ i; x0 Z7 B; W
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拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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**************** 石锅拌饭 ******************5 T, |  @$ K) p' W6 m1 C7 }! T, T

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材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)
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# [% _2 w3 X( _. s! N$ g; L      韩式甜辣酱. P2 y. k6 h' x* o3 Y* W

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1 Y1 B0 f5 S5 j6 X5 t5 i8 _+ n9 V1 Z做法:
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝$ G$ t8 @0 T4 j6 ]- v6 u6 {) G

; u5 v# g3 r+ i2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀) W) U5 ]0 A4 A4 a% n0 r
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋( i2 ^3 k8 ]; N; V% w

* F* i: A$ K# s9 ?- z7 z# k6 r3 J5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可! q$ _- f5 `* T  z; J

* h* o, t4 M' u  E2 ]6、拌上韩式辣酱,开吃!& E0 r( c2 l2 ]

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7 }# p6 M' c4 t2 [# v! u拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
) V- P) P6 ~: a. F在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。: A, Z  O: j% e$ V$ p' A, z- p2 L
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
% @& ^5 L4 I1 g6 h* M估计中国的砂锅不行,会裂的。
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