吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

" ?0 C7 j5 B$ w6 T& i% I% t0 z腊鹅肠炒辣子

: R" Y, h! J/ D% `1 |* {5 J0 A: \) X

, e- w3 a6 V" P' D7 }: L0 ~白辣椒炒腊肉



小炒牛
4 e/ S2 P+ {3 u# x' I( F


小炒肉


. I& W5 A2 d( q' D
炒笋片

* K5 l9 b9 _8 [" ?$ X
& n8 v! k; L" r) ?1 h" Z
# W  z; _* P- |& E( F; ?7 F& R* w1 |熏豆干炒辣子


2 P3 ~( b: r/ E' l; B# I& u6 A: b# w( d
% E* X4 P. D9 t) Q0 L生姜土鸡



% |( o. C# d' s5 N甲鱼

0 P9 H+ w5 C0 |" x  H
! A% V" B# ]% k0 X# {+ K
  G* e3 g- L% O
7 q0 ^+ h4 h! W9 x/ ]% Q辣洋白菜

. Q) k5 s$ s# E; P7 p- {' G5 W6 a9 `
% j/ q0 u, h& x' t# H
9 p2 L' J5 i# L* q( b  B辣炒腊
/ B* d& G: x! U
" }. z5 f% s$ P+ W5 e
# f, T" h) e; R' v+ M$ v
0 _. [- f, L% z+ o+ G辣牛筋
! z* a. e; ~# P2 S
0 s: G. n3 ?+ a: j0 N7 u/ u: d

/ n! u4 d& X1 c. N辣田鸡

2 G, W8 A* I9 |" q

艾ye

! w1 G7 r5 }2 s1 L9 q8 S8 z, D& P4 D# C
吃喝饥渴何时了
0 ^; c- g* \( ?: P3 J, [: e时时不会少
/ _" q8 d2 k) E4 A) s0 g在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中
/ W% J, w* s/ P9 B/ X
" H( |% X2 _  H$ X( ]中文中餐应尤在
只是味不改
问君能有几多酬
  A6 U. U( ^1 |) a恰似一腔口水向东流。
9 D$ Y$ i1 ]1 {. E

艾ye

再来十道

辣田螺
. H. j- M; F2 \# y, W. d

& U) t1 ]4 B- ^! D2 c; p
# g; W4 f$ x4 q* j. X辣粉
% b" H& y( W& E& F/ n! b& o
! S0 l" `4 Z/ l  |8 _) T# ~

酱豆腐，剁椒


. H! E) p& R& f$ Y
3 X- v) Z& W4 y* \1 t: a青菜
( e! C  p" N: l$ M- O: z; @
% ~2 h6 E* x* s+ W! b/ V/ m
' P' Z  X# V, v  q
& ], {; ~) Q! o% ^  X香辣猪蹄
# G/ O  \; S0 U3 C& o7 k4 _

: g# {( h5 A' Y' @* S
0 l" g) l! S7 N( D8 G清蒸鱼

9 t# x9 Q& }% N糖油饺
( i$ L3 K$ \: {1 n, Z5 L) |/ t8 z' ?
7 h8 x: q- X2 T, m& v
. p0 Q& K$ m  E/ n
甜酒冲蛋，糯米汤圆

( W% B4 K4 A) u( c" J1 F) V% ]
: @" k6 C$ y1 @' z. ?
( i# E7 ^0 N& e) o4 [2 Z+ T9 M# F臭干子




麻辣锅


+ S7 Y: G: z2 E- H

艾ye

漏掉了，补上来
# T3 \  \( k3 L3 ]9 V1 |0 ?% f9 m, j
甜酒冲蛋，糯米汤圆
' z/ z7 j8 g& T# M. K! j; h
/ K0 s0 k  {+ @+ {  Y

0 l0 z% v- S! V! C清蒸鱼
8 z! q8 T" B$ G7 Y' A% j' v

艾ye

人生得意须尽欢
$ [8 R5 N+ v5 b6 B# G1 ]
  g2 v( G- Y( [0 d  q莫使金尊空对月

天生我财必有用
" F* D$ @  Z0 ~7 \6 l
3 X5 m  X2 a( z5 Y' @千金散尽还复来

. ~8 `! ]3 o' I) y" d, d/ g8 n古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名

艾ye

百年老店-火宫殿

# a7 `: N) K& a

% O: ?; a- `2 M& V) q. P2 z火宫殿湘菜


* V; @8 ~  m- {0 p& |1 M+ w& @: @# W" l
小吃一条街-坡子街


. t  m. H/ a* m8 s) Y
2 l3 n! E  ^4 _( Z6 q6 o& ?湘卤房
% L$ U3 P# C8 c, W

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
- g7 k4 J2 V4 s2 g
/ P0 X0 z" D: J钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

3 t8 N" U2 w7 P7 N6 `# v- }; _ 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 123)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
$ F9 M) W; t0 }" n9 r' fThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

" @- T  R5 r* C5 O, k, Q. P
; w! b) d: V  Z$ C3 q9 X; C3 q

camera_111

寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
$ b; A  j' T" m2 S$ V! F) J3 K! h* X寿司不是湖南菜！
6 |: t% u8 [$ n& G3 r) \) A饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
: k  @+ M6 q3 T8 m& X% i5 s我太想吃了，

. R* b- M! x4 \我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
5 i9 e& O0 G2 @不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

- U9 a3 D0 l: g- ^4 g: G

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
; f4 @+ i; e( z. c5 I" }# V
  ^$ k3 {9 P% p先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

- c4 Y2 V4 g1 b( A
( E+ A- b' ?$ r0 W* f  T# G

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
! V* F$ v& ^0 t/ T* q/ r很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

, l$ ]$ S6 B! B& [湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

% Y1 e6 I; `* t5 E, s

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
0 }+ w, V9 S0 P  Z. V; E寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
# |  b- {) V0 J: n, H9 l3 }爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
' l0 F8 g, c2 C2 l8 ]' e. o+ i不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
( a) f0 j& E0 }  O不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
6 u$ a1 w* V( d% N
) }8 t3 H# u) L' T- B7 N田鸡锅单薄了点
+ [. @9 U8 e  Y4 \9 n9 f
清蒸鱼不是湖南人口味吧

那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
! L6 _% n& v. V9 n- \
) e& K' x9 h. O* U只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
5 f& w8 y6 w. z$ N馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
% [3 P1 `& S% b7 }. r; P3 t