吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
9 l7 u& K5 K# V7 p( P
3 R. I. g" m! K6 S腊鹅肠炒辣子
( S- P' i! i0 t1 @/ K& R; k
5 \3 u# i! G  P8 X

白辣椒炒腊肉

4 G, w& K9 X5 E6 B8 L; O4 F" Q7 @

小炒牛



小炒肉
$ B+ l/ o/ b) y" S3 B1 \/ J

5 {8 H4 U1 F2 Y. s6 W' T
# U, a% Q  c, m2 b炒笋片

5 x  f9 t6 B, S  Y) G

熏豆干炒辣子

& b; H. U& ~0 D8 r( d. V: S+ d( {
2 `$ W  _4 X4 O& G5 u! |2 F
生姜土鸡
9 I4 H! V3 M! n  s! x


, b. f3 U( B# l' C, C甲鱼



8 |8 N4 r9 s4 N7 z# C* C( c
辣洋白菜



$ B6 w: Y5 y: c辣炒腊
* ^3 E) M' ~9 B. Z( \- Q

! ?" C: I5 s9 z
4 o! g; A* s' r) a% ?* ~, u辣牛筋

. z$ Q- _3 C$ S3 Q% O

( B, m% w/ ~/ ~' ~" N辣田鸡

艾ye

吃喝饥渴何时了
/ R4 c: G/ u8 H6 B时时不会少
在家今日又馋晕
) n9 R4 n+ Q0 f, n6 m厨房不断切煮炒尝中

中文中餐应尤在
. m6 V" A9 e( n# a  Z只是味不改
% V) @! R. A6 K. j  M; ?# y问君能有几多酬
/ a& s6 X6 w8 s6 y1 a恰似一腔口水向东流。
' R1 Z" C2 N+ I! h( M$ B

艾ye

再来十道
9 t" y+ z; {5 q/ A7 J
辣田螺

3 e$ Z3 H* D5 S8 o3 H
7 a0 v/ E3 N0 [) ]+ {/ S
辣粉

" E/ V1 F* O& G7 P$ {6 n; p
- d6 b4 M+ \: i, M0 b
酱豆腐，剁椒

  F7 ]  }% y: r" k( u
# a2 {2 m2 S, q6 h3 c" B9 t. V
青菜
; G' N$ K( D. n/ a5 M


香辣猪蹄


% H6 E) N" }( Y, y/ _
& X+ `! o4 B1 \" P5 A& Q清蒸鱼

糖油饺
% [% q  h( O% x1 T( \9 T
, y. Z/ {( |# k; J# `9 u

0 m0 _5 X. o5 o  ]0 n* Q6 y甜酒冲蛋，糯米汤圆

- S9 i' C, _% E' a

( q4 s8 Q0 V+ k% ~. k9 }1 R7 _臭干子


7 `1 q, D- ^- T8 B/ h
5 t& B8 c! t, z/ v* x1 x6 h2 u+ j# J
* s2 M8 B. E2 ^9 b, t" ?' Z麻辣锅

' Z& I+ m% F! Q- i

艾ye

漏掉了，补上来
( i% v$ H4 B8 T) {1 ]* ^
- B& I" `7 R8 q甜酒冲蛋，糯米汤圆
' D+ \" P# T4 |& @# V; u0 K1 e
( z; Z* B  M8 S: X6 y& |5 S
8 ~. m9 N* V% l' R
3 L. K9 x4 }% N; R! v. F- c3 a清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢
* J% ?1 ^- f( I. f, d) e/ f
莫使金尊空对月
# |6 M! D2 v% T, k: u! \3 g0 G6 @3 L4 z
0 m* a0 K' k3 B4 T天生我财必有用

! `) j1 L3 x2 K+ A9 l. Z千金散尽还复来
' C- B* R+ r" \- P1 h# |( _( Y; K
! T  D  E, V- {古来圣贤皆寂寞

6 U7 n2 V8 x. `8 P& O" J/ J唯有饮者留其名
; a- E0 V" }$ `3 y! E$ _7 j

艾ye

百年老店-火宫殿

/ r5 H- l, e% Z3 B: j  z

火宫殿湘菜

8 n, Y) w$ u/ l7 h1 M+ ]& M

小吃一条街-坡子街
" D) P( z5 w4 ~( X8 q" R


湘卤房
4 _( |/ d  B/ y: U1 Z

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

  i& Q$ N; g  S" Y7 H$ W) J+ T钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

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2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
3 t* p+ ]& z4 zThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
2 l1 m) c1 G; P. {* Q, u2 n
* u+ J0 b5 K- X1 n. S% s
/ V* ^+ |% `( O1 c# G  F+ d+ F: n( G

camera_111

寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
; w, w3 l* e& T4 `寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

& E4 `" Y6 T6 G这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
! E% G6 i5 \) o* C  }我太想吃了，

& v0 s( A9 L+ C: q# c. y我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
7 }& z3 c- ^  ]6 m1 _不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

) C, _; E6 A& P) B: `

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
/ R, R+ L/ y7 B( @+ l

艾ye

家传墨鱼肉汤，
8 [( W: b2 q% R( U# l
$ x1 m0 w" v5 A; {2 t先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
: B4 U& u, S7 \2 x   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

0 |8 m4 f- Q! g. o" [  W还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
. @& k, ]; A' {% B3 C, F3 K很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

, g) h7 {# I/ }# y1 R& ~

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
6 x! ^# t5 z, p* l寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

6 C3 J7 s: n$ ^. O- Z5 U如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
6 U7 O0 d- ]- H5 u5 D0 [2 p' g我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

% _! B' H3 a5 r/ k: L/ j田鸡锅单薄了点

; u* ^" E: s3 s8 S  Q' U8 B清蒸鱼不是湖南人口味吧
3 N9 \' ]9 i# f; l
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

6 X+ a3 L# x6 r  ?# v- P- a2 t只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

; y6 p4 J. T0 _, W+ X; l  d) `

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
4 ^& U) i! T9 D& W+ `, i馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面

" h4 b2 E. F4 ?6 e