【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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6 U- c1 O" G0 j7 G, n$ a/ [2 V  m) f在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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9 f) d8 h, G" p) k" W; ?************** 太婆韭菜 ***************


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1 U4 k9 |7 w! T+ X材料：

韭菜
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$ {% @" I" O3 y, l3 K辣椒面

花椒面
  p* Z) _- @: }0 I! ^5 Q, V$ N
9 \5 s) v. Q% f2 x, K水淀粉

. a  Z# \) f9 K& f' s酱油
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0 {" @( x* ?/ J8 n盐
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. e: x0 S% b9 l5 x+ m) U（调料的量和比例依个人口味调配）



做法：
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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' Z9 F& D0 K$ ?3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

8 W4 }, z& O( a. f1 T! X/ X' O4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）

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) Q4 A$ Y' _! y, S0 E7 X实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！