【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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0 C1 D# c: Z8 Z材料：
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! {* {" p) k3 l  R, h/ |7 j7 _韭菜
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辣椒面
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花椒面
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4 l6 N* @9 |; D; o水淀粉

酱油

盐

- D( o" p* D5 _! F, \9 N- I+ {（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：

1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）


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! M2 |3 ]6 A& a% A3 Z2 v7 G; V实在太简单了，有些不值一提~~~

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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
. q7 g/ V" {% r4 H回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！