 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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# k- r# W6 O# b5 p7 n2 \, S, C J************** 太婆韭菜 ***************! e8 {6 D0 n( e% r% n4 H
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材料：7 s* j/ T) `1 p
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3 {, b5 A1 ^4 q- @3 r8 Q. g辣椒面
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花椒面
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水淀粉
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酱油+ n% T% ^) [( d
1 W) M# b' B# b l8 m盐! H2 B; [* r$ Z% D) X
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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4 C4 h+ |4 x8 O# s6 p+ |) R( L1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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9 w8 }, [* A" `0 ]. L: j3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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2 b x- N( x6 C+ d实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
