 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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# K, _/ S; V. o- s: x1 F4 B5 q杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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3 b2 G' o% h3 u% c; n0 U************** 太婆韭菜 ***************( K& @. e, A# _( [- X
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材料：6 s6 A% ?' h* }' o( {2 h
3 {& v! o+ `# R9 K2 X; K: f+ @韭菜2 D8 b. ~, e( H1 y
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辣椒面& V1 u0 P) A+ N/ K7 ]8 X# f' p
0 _9 G6 N" n' S& w花椒面" W, n, }$ e# R+ W7 O
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水淀粉6 Z3 a, b3 l# H# a- b& L
, |- E A- [$ G1 ?酱油
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：* H1 V% P9 l! x9 x$ C# e/ X+ G
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1、韭菜洗净切碎! [- u( R0 t( [4 u7 u1 ?5 H
( L( m! e7 S" X5 q) [2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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7 b. Z$ {0 v7 O) h3 v* |3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒( T3 r( p/ S# p' `6 T
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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# m% w4 ~. _1 ?4 V% D" x实在太简单了，有些不值一提~~~5 x2 x& N. F: @: p/ {* _4 S
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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