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雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。8 r' x. X5 I2 j& ^
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, t- v4 q4 i' \7 ?喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。
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有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。4 N2 @& o, z: i, n
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************** 冻豆腐白菜汤 **************' d% m, c; _ ?9 k1 S2 |
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* g5 u" l5 Y! L+ E- A9 J* V材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝$ W/ o, K; t9 N! G3 o
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做法:* y0 f0 L- B5 B8 S' G6 F, S
. J# p; ]3 [" B: C9 m1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用/ K$ z& L. T+ b$ Y
# h8 S r* n# d) {+ e2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软6 S9 p6 A# i$ \7 {& [" y9 q
+ c5 c0 u. e) u6 S9 p2 m3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水
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5 C5 I$ h3 x5 T% j3 J& R* \4 ]4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味 U0 ~1 O5 W2 T3 \
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