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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。' ~) A% n4 t- U* U6 F% ?$ U. u
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$ T( m- W; h9 N$ P* s0 ^" X8 M0 X喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。
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有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。( }1 X; U. r( D: Z" c/ B' F2 f

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************** 冻豆腐白菜汤 **************( K! N1 t1 z  k) t5 ?! y
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝8 b0 @/ [7 B5 u0 \. Q
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5 \% k7 b9 \5 Z* p( g% T做法:
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3 S7 {4 i9 Q+ q$ K9 I1 ^1 V, W1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用: t$ M; y) L1 q/ l$ ~( U, P$ l" F) C# i
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软/ N; b1 V6 C+ f! ]7 G; g7 H7 ^( h

/ L- A0 a6 S+ Y, M$ s& E3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水% J/ x1 {; J- w0 W6 D- z7 R

+ n* ?( s' \! ~& P" O- W6 g$ ~8 R( w4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味9 i, p; R  ^% X6 ~
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑 1 [5 l$ X6 q" C7 z
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唯叹只可远观不可近食焉!
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
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