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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。7 u/ n6 D- S7 j2 x
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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。/ p3 w# J/ e8 F7 S4 Z

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. V5 B' d; z  H& e; F  h; w**************  碧玉白菜卷 ****************# ?6 J0 h* Q# {* n8 F4 Q
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0 d3 A/ r/ i6 i+ S$ d材料:
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* m2 d% i* t( B* U. C/ _, r! y; C白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根; ^/ [. O- e- {9 j& k

/ \& B9 \* v( G4 |2 _黄椒...................1个( A8 r$ `8 j' ^( T$ m$ P& I

# \& y8 W, J. ?( y* ]( y: v菠菜...................1把$ p. O' o+ o/ f  H
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调料汁:. U' W! _8 U5 @' A
. D4 V) G: k& S' O( {
白醋...................5ML$ X% U* s2 l5 D) h) |; W

" d4 q) a5 C/ `9 K0 N- t白糖...................5克; j- y/ @+ k$ i" d" ~1 ]7 {
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盐....................适量. c$ U8 \6 c+ t1 a! X/ K

6 u/ v- Z: d5 j香油...................3ML
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1 p# s. M5 G. L) A将调料汁的材料混合调成汁即可
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9 d' A4 p0 q; ?7 i7 f. `3 G% E' v* E做法:# [3 R9 {) n) O! l; F
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1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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& Z, A: N& A0 M$ W2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3 {8 ]. d# p0 F$ e8 O3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起  V, F1 r+ z' ]4 U% F8 O% E

/ a. ~6 {7 A) [5 v( }4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁7 s- U$ p/ T8 R2 R
, P. Z7 D1 ]( f5 M: w
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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