【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

9 j9 i' w+ I8 D# A) i  v: C
弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。


& A) D. V/ V. ^6 v# d3 r! n. Z
像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
7 }9 S' g; w9 ^0 t
) X" L% ^7 }; n& J0 {% [1 r

! e, O$ u+ Y2 Z( F现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

7 J# t5 A- [9 b; ]! {" v
: ~2 |9 D% k, y: C, f) b$ @
而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。



过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

3 a! T! q2 R( J6 ^" W; ?

& J, ^5 s1 K4 |$ k- \+ l
, u; V- d( S( L4 @2 @
2 F! a. @8 @: R" j
* C" h8 L3 P  I9 G% w, {
/ m# J( W( \! R" v$ J" D- F**************  碧玉白菜卷 ****************

: y  ]& Y3 K* c5 U1 b
5 ?& ^4 S( s7 W5 H7 ^1 g
材料：

1 e2 f0 P  _. k2 G8 i! z白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根

) W6 n! `; y& C" a% E黄椒...................1个

, m2 k6 l  B& v/ W% u菠菜...................1把



7 b7 F3 Y% K, f! f! h, A调料汁：

. E% m$ W! w8 H$ x; h白醋...................5ML

3 m" [( o+ W0 K- m* _白糖...................5克

$ @1 ]8 F8 h: e& |2 U2 F/ D盐....................适量
3 S2 C* a- z. u: W$ n7 {
香油...................3ML

" z1 P& \0 ^% A  k& f# _$ \将调料汁的材料混合调成汁即可
- ?# _4 a2 |. K+ Q6 }" i

, I. }! c: m- R- |* B
( O, }" }2 {( Z$ G9 U8 `& ]) h/ ~( y做法：
6 g9 h5 a4 |  P+ m2 t4 d
1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
% u* R5 U, v; K. B8 O/ o6 r
2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
8 r2 F  `) p1 v: A1 c
6 t; X% N' Y) u7 b3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁



# u' q. M/ l, |8 D
! Q1 H" q. k, X& r, H

amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主