【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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: p. x4 Q* }0 d( |/ q0 R& D. c像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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0 y9 w' M/ ^6 u# [- s! P现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

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+ z5 P: P  _' e2 ]6 a而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。



( a# B# j& Q. L4 Y过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。


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, l" k0 q# n8 q) [7 j

$ w9 z: p3 ]' L" I4 S$ K材料：

2 Z- g: V# Y, k白菜叶.................6片
# B$ n9 v2 k$ G/ B; M( b
胡萝卜.................1根
5 Z4 `# {+ M* K: e5 D% y, u# G
( }" ]% ]5 G+ k9 V$ U4 D$ a黄椒...................1个

8 g2 q3 k+ K% i9 Q# {- M菠菜...................1把
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; W" H% W7 B9 m; O% y/ g
% D" K$ B( g. r1 y) P, W
% ]& ^' {- v. d调料汁：
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9 \; {7 D! C  x: d6 J白醋...................5ML

白糖...................5克

盐....................适量
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! Y' p' B4 z, f: I7 U香油...................3ML
( M  U. m3 Z+ R6 c: m
将调料汁的材料混合调成汁即可


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做法：

6 ]$ W8 f& L6 u& P6 V7 C1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

8 C& Y7 Q* X1 M5 F1 A) a2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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, N" S( c" T8 u2 ]2 g/ R/ \$ ~/ [3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主