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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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. ?3 Q6 [" E( c: t9 `% m弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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, C0 h# j5 L2 i# v$ r, u+ r ! r; v* ?# U, w1 [/ d/ Y9 [7 k% L

2 s) O, Q' a) S1 j" y# e而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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0 x0 K9 I# C' F过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。7 N$ z3 i1 u1 @+ z$ x
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! {$ ^; Q9 o- }) ]**************  碧玉白菜卷 ****************
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. Z! J- f# S4 i( W8 z8 o3 q材料:
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白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根% e! h( ~1 z1 V. w  _

5 c, P# @8 x  r: U5 q8 D$ f黄椒...................1个8 J8 z8 i) i5 E* F1 C3 v
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菠菜...................1把
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3 F# R% \/ A& q+ v, H; }( M9 o& z9 W# \( u4 X! ~
调料汁:
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6 y/ n5 y, L: y' E  }9 Z4 Y白醋...................5ML
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白糖...................5克
( Q+ i1 x5 n' J* @" Y/ K" m8 e- [% T  Z+ z
盐....................适量7 w3 ?) B* e- h# t& B  h: Z

1 g0 W2 k6 Q+ o: _" r1 N香油...................3ML
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& E% _3 K$ ]) n0 t8 E将调料汁的材料混合调成汁即可
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) I& h! T1 N, |, R: v4 Z( q做法:, m# I5 |/ x7 I4 I
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1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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0 I, P+ M4 O4 Q( C/ ~( e# N2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟5 b6 h: G+ q  p* D. o

) ~  Y+ p- z- J" N3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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