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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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6 s, ?& N: g6 F2 v弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。* w) k6 k" l9 b) B0 Z8 a

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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。3 w% T0 t1 Q! K9 w/ A

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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。. g" B2 E1 y7 H  i8 w8 l

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过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。- ~' l% z5 ?& z% X
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: w9 l8 P) f) w4 a: a% k**************  碧玉白菜卷 ****************
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材料:) I* `+ t9 z8 K& ]6 V+ l% s2 J
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白菜叶.................6片0 x+ A, G* {* Y

* i  F9 @% R2 P; Q2 Q% b, p& T3 y胡萝卜.................1根" ]6 ?- k9 T7 j7 h

) J% A3 }7 L/ c1 j1 d" L黄椒...................1个# Z; ]; r/ Q% H; G9 ?( z
0 K9 a' [  v' o# `( V; P
菠菜...................1把' y5 _& L: S4 s. h" |5 {, v. ?
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调料汁:! ]& c0 j4 H( v$ @& ]! {
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白醋...................5ML$ B: M! [4 j& F2 ]  u3 E
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白糖...................5克" p, P- |5 P+ K0 B3 S  s

2 x! Z4 a' x$ Q- l3 |& `% i/ C盐....................适量$ Q, M; V; F$ \$ ~3 G. v& W
4 r, x* X( _0 ^: F. M
香油...................3ML5 R6 C$ m, m# T! N$ @- @* Z

& w' s  P5 d- s3 I, s: b将调料汁的材料混合调成汁即可
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( |6 E8 X; ^! c: ]" b( X+ ~6 e& G做法:
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1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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* n, ]/ o; M) P0 }3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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