【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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. u3 J/ {& n% D- O弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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, A2 r# f% V; m! d9 `现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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4 f. S3 T% M& v: \9 c8 \而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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# H) X$ H: g( j过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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0 x6 P6 {2 e; j**************  碧玉白菜卷 ****************

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材料：

' o. K& t- f! m) U白菜叶.................6片

# E( V: b/ X2 Z/ G1 ~2 {: B0 b' I胡萝卜.................1根

黄椒...................1个
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菠菜...................1把
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调料汁：

8 {. c- A, M8 p/ y8 y* T5 ]& |# N白醋...................5ML

# K0 K4 q# m- _) D- j: G白糖...................5克

盐....................适量

" N, @% a# r! m香油...................3ML

1 m. o% T' R0 {6 C将调料汁的材料混合调成汁即可
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' x" v4 g6 h8 D9 J/ s2 J) s! k6 P做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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2 b& v% k) c% r% w9 s% o2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主