【蛤蟆吐蜜】：别致的北京小吃

get8686 · 发表于 2012-2-15 06:22

多年来，几乎每年的春晚，我都只看一个节目，就是赵本山的小品。今年破例多看了两个，一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱（由此暴露了自己的年龄段），另一个是刘谦的魔术。

以前就看过小刘同学的节目，每次看，都是拼命睁大眼睛，绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论，虽然从来没靠谱过，仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起，然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众，小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。

春晚小刘表演完，同样又是全家大讨论，我凭着以往的经验和现场瞎蒙，为大家“揭密”了一把，当然又是遭到了大家的鄙视和不屑，在他们看来，仅知道怎么回事还远远不够，得能亲自演示出来才算，更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密，而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程，我也不去到处搜索答案找揭密，自娱自乐，乐在其中。

做豆馅烧饼，把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来，他特诧异：我记得刚才明明是白面饼，怎么一会儿功夫成这样了？我小小得意了一把：变魔术变出来的！

蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼，因为在烤在过程中裂开了口，露出了诱人的内馅，就被人取了这么个形像的名字，看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候，最好把自己的嘴张得比它更大，一下一大口，才过瘾~~~

***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************

材料:

面粉................500克

酵母..................1克

温水................320克

白芝麻...............适量

豆馅.................适量

做法:

1、酵母粉与面粉混合，倒入温水和成面团，饧20分钟

2、面团揉成长条，分成剂子，每个约50克

3、包入豆馅，收口包紧，轻轻压扁，要将收口处朝外

4、面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻（收口朝外，即收口处也会沾满芝麻，这样烤焙时收口会裂开）

5、烤箱预热200度，烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可，约8~10分钟

做法非常简单，我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了，值得一试哦

amybear · 发表于 2012-2-15 09:53

还可爱的名字

Mjeanz · 发表于 2012-2-15 10:06

是不是自已弄麻烦啊？

ivy0345 · 发表于 2012-2-15 19:38

求问豆沙馅是自己做的还是买的？如果是买的请问是在哪买的？谢啦！

穆紫 · 发表于 2012-2-15 23:13

ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 1 t5 R3 H& `* ~, q, |
求问豆沙馅是自己做的还是买的？如果是买的请问是在哪买的？谢啦！

豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买，蛮细的豆沙的说~~

ivy0345 · 发表于 2012-2-16 09:27

谢谢；啊

穆紫 · 发表于 2012-2-16 16:43

amybear 发表于 2012-2-15 09:53
- L' C- I3 X) @9 M还可爱的名字

哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生，但是喜欢捣鼓吃的东西，厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

amybear · 发表于 2012-2-16 17:05

穆紫发表于 2012-2-16 16:43 * E# H" P( p( m* P, a& a' c* H2 l9 O" t) x
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生，但是喜欢捣鼓吃的东西，厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

哇，，现在很少有你这样的学生了
你结婚了没如果没有的话，嘿嘿

穆紫 · 发表于 2012-2-16 19:41

amybear 发表于 2012-2-16 17:05 S: A+ a, `, R8 I7 n5 G# D
哇，，现在很少有你这样的学生了0 f. J+ S2 D3 T8 c# `
你结婚了没如果没有的话，嘿嘿

呵呵~~~还没结婚，不过有个交往了6年的男朋友，跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

amybear · 发表于 2012-2-16 19:47

穆紫发表于 2012-2-16 19:41 0 n' F' D# ^5 X8 y. ^; q6 E4 h. m
呵呵~~~还没结婚，不过有个交往了6年的男朋友，跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

呵呵，他真幸福啊

穆紫 · 发表于 2012-2-16 19:59

amybear 发表于 2012-2-16 19:47
6 b2 v% q% k9 H; y3 W: J$ ~呵呵，他真幸福啊

嘿嘿~~~对了，话说如果我想发帖，怎么上传图片啊？

amybear · 发表于 2012-2-16 20:04

本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑

穆紫发表于 2012-2-16 19:59
4 F3 t0 O$ i5 N# z% t1 b/ h嘿嘿~~~对了，话说如果我想发帖，怎么上传图片啊？

首先，你要把图片缩小到100k大小以内，尺寸300-600像素宽左右最好
然后发贴的时候，编辑框上面，有个回形针图标，附件，点进去，就可以上传你的图片

穆紫 · 发表于 2012-2-16 20:09

amybear 发表于 2012-2-16 20:04 Z' F: U( } I! K. B
首先，你要把图片缩小到100k大小以内，尺寸300-600像素宽左右最好/ a/ W# f3 _) P: O
然后发贴的时候，编辑框上面，有个 ...

哦了~~我试试看~~

miss.xiaom · 发表于 2012-2-17 00:56

不错的美食。

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