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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。
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  S: b3 D6 t/ n1 x8 w以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。# p9 Z: T1 {1 w, M, E1 m
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0 g' d. n' K; R+ ]6 d% i' l春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。& z8 z+ {" {. I4 z3 i- S; @

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做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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) ]& `0 s# x; t/ }6 Z% o蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~/ y+ J# j( ~' P5 n6 M- D4 _; Z
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& x( I6 g  ^- Q***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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材料:- u" K; L: \1 f0 y- M! [) V

& B' N) r; H* w7 z% ?面粉................500克
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酵母..................1克
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2 v4 v& T2 S3 i) [" g* m1 T温水................320克* G9 f# V5 A+ v3 @2 S( v/ c  O
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白芝麻...............适量
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豆馅.................适量
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$ }- S( N4 }3 q: L2 m做法:0 d. i. a- c8 {" N& w: y

. b5 r& y; D+ S/ g2 V1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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; t# G7 m  v1 f6 W. j( Y( A2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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: J1 h9 T6 u2 |, @5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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* C4 d, J. u. i1 t# g做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 / ?2 X' t0 @6 ~4 z* j+ U
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
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豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53
6 z! U' n: I7 S( h# J- ^. i还可爱的名字

2 d7 C$ P, v) ~) H哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43 $ N  m( A7 [7 ~3 A
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

4 d) v: P1 _( h( F  ]7 R& o哇,,现在很少有你这样的学生了
, s" p! @# x7 h' X5 e! p1 a你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05 * s+ |4 K1 ~7 O3 f0 f' g
哇,,现在很少有你这样的学生了# c' d) \3 H# |; Z. S/ h6 v8 ~# L3 M- s
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿

. X7 {7 L: D2 F& n, w3 C呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
, n) Q: Q9 \* S% I' l呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
$ R" T1 r; s1 @: c
呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 ) y4 V- t( Q; N& P/ N
呵呵,他真幸福啊

2 R: i3 U* }$ x, m2 k$ S嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑
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穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
. l  a* v; n  |( E, H嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

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首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好4 ?* F" H/ {0 f! K6 Z
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 * x9 L( q# d& L  m, U, ~
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
+ x8 W9 n  x8 o) @* D' x, L然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...
7 R$ T5 k- s; c! u
哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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