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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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- `5 P% @# m" a# S, x9 X, k' q1 a+ P; U多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。
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! Y1 @( o" J9 l; y8 |1 E: c以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。/ t4 m& A: C, t) k& U" d

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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。: |( t$ G: ^5 r2 ?5 `: Z

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" H; @+ |( @3 [9 e. y做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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& X4 R4 Y" \( ~8 p9 }# k  |9 k! e***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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材料:+ k. i, d2 s# p% I/ @4 B( C
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面粉................500克
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酵母..................1克( s* E4 `7 [. j2 T
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温水................320克# d* ?0 z" e* \# ~- `

( d0 P7 |) [3 b4 q白芝麻...............适量3 ^: f' C: K! A8 ]
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豆馅.................适量
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做法:; d7 O7 p# w3 B& q9 M; _& D

' \! G2 B' Q0 l% J3 r" ^1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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. J) f3 @: {: j& `* U2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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/ I) K  Z" m- l- `8 Q3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦- a4 F1 F+ x; l4 O
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 # ?- `5 I: m4 d) V* Z/ L
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!

. l- s. Q3 Y* l2 B) O! V豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53   Y" m5 \8 _7 R
还可爱的名字

0 X( \/ ?- y$ m+ ~& b哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43 8 h" h4 x* I. H0 x! Y6 m9 b
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

+ S  t  K$ x- u哇,,现在很少有你这样的学生了
$ e5 |6 r- d* j$ `你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
. x6 O- U( b) t/ M& [哇,,现在很少有你这样的学生了  v/ J; K  L- ]! c" Y! x
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿

- g% R$ S" S2 ]. V0 ?: V' I- H# S5 b呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41 0 |3 y; d2 [' b( `- c6 D2 Y
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
3 y* T/ H+ N/ q. t  P0 k
呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 # R$ Z2 O: G7 y# o7 f' X3 B& g# p
呵呵,他真幸福啊
" ]* t$ Z, t" [; o+ `: i# q
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑
: c$ Y- e" ~* c& ?% T2 I" M5 O+ T
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
( e& h# E4 [* O- c, A嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

' N7 K* h( B( S; I5 p
8 {& Q- H  d( c' M1 F. C. ]首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好2 P9 f& y# G9 ], v" a% M& p
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 5 s* [: S5 f. i
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好1 v1 q7 H, L- G& u2 j% @
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...
4 e/ _3 _- P/ i/ F# Y
哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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