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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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7 V: ~" X! f" X* y4 O4 i4 ]多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。
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3 }' z7 g7 y; }以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。; ^- Z3 O( ]3 m! [8 w6 p

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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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& `# S3 R  {0 Y  Y做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!# |8 J3 g# v( I6 M9 c7 p$ D
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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0 j6 K/ T% Q, T***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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# @& ]; p) ?( O# k! @) ^$ G6 r( i材料:
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面粉................500克3 J6 I: N$ @. b2 z, t% L  z% m

0 W) [' t2 X4 \$ S酵母..................1克7 @1 x1 h; M6 K$ F5 M+ m& |

8 w: P& s; s. q! |: b0 {0 w温水................320克6 m! X- }; s  n! i

2 {/ A5 S, f% g$ g白芝麻...............适量8 q! A. q7 D. s1 H5 B6 A4 b
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豆馅.................适量* `+ K/ K. N# O

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# U3 t+ V1 H! @
做法:
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1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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. ~* S2 H$ }+ o' D: O" q2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克7 w( y- U( d) W5 s4 z6 Z

7 N9 y7 {9 x, c/ E$ b/ g; Q3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)' |4 B3 R' m( _4 N) m  ~* I% W
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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. Y% u3 k* w2 L0 Q( p做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 8 Y0 d' b) f( E% o' h3 [
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
( k* j3 B0 ^% v$ n' u+ U& |! W! O7 G
豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 ( a2 H! L6 V$ b$ x  ?* X
还可爱的名字
; e2 a- }. }% ]4 ]) q  K
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
1 }9 P6 B0 w! m8 q- A哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
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哇,,现在很少有你这样的学生了
6 [8 |1 _9 B' }. g% k5 }你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05 6 [/ k/ p: x- E# h; A/ `) X) I+ a
哇,,现在很少有你这样的学生了
8 g5 y5 N8 N6 l- U+ c0 r你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
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呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
- Y/ C7 b4 R8 u9 i# E呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
8 a( u5 G# r% F# O! u1 H
呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47
( U/ z) j5 b' u# S4 v9 D呵呵,他真幸福啊
1 w) w6 H) _- G* f/ ~
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑
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穆紫 发表于 2012-2-16 19:59 7 f: f" q! ?% m+ Y6 a
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
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6 s3 x5 L& @: o9 E! m
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
( C# k: \0 R5 r2 M6 N9 V1 M9 \然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 : }' f: j, L2 R+ I( z
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好0 r# _, R8 o3 O( f, f! _# _: ?; S! K( \
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

/ ]1 O: ~8 |6 b3 s2 ]% X, q哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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