 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。! ~) W6 v1 A& e
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。) H$ O. _- @1 k* e
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/ q- a8 ]. B0 F2 Z5 l2 V******** 番茄宝塔菜 ********
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) W+ J7 V: {4 Q/ Y( S$ H材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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做法：
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎* ]5 d4 p/ c- \$ K9 b2 [
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分+ e+ }+ e- {1 E
/ E, _) t; P3 x! |" O3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒; ]; h5 ?* c( Q# [" b$ g
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀9 W; _$ o& Q* N5 v" k
% u1 e; n0 }$ o" w" T }5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可) ] {8 j$ F4 g9 S3 U. R% ?9 V' }
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
