 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。- E3 P. O7 m0 G4 @ c" P: c
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。; @: V; n& E6 x* H- k
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1 g! O& A+ \ K% a: N******** 番茄宝塔菜 ********
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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做法：$ I" w/ h* \5 L
# \7 F& U8 g7 [: D8 u7 L' \ ` x1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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. G* N8 R- e1 C+ A$ G2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒! g' ~; L) \/ U* Y6 b, B6 L
+ I! x) j. N$ q8 B4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀) q2 E: I9 P D9 T2 c; X/ [% S
' e" A& k3 y0 Y' Z! [9 U5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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& T' T2 Q# _; O1 `' S6、最后调入少许盐调味即可. g& f0 d* h1 w
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
