 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! l- }: h; w4 P7 v" P' w. \. I! O/ l有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。6 T" X+ n' X% M/ D
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。$ f; m( Y7 T" O$ q2 C: O
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。" A* Q6 m+ R" U9 I0 B
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********
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. W( p7 n; I7 W4 l" U6 r材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许: a7 q8 C" I& D$ d4 D' R) N
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做法：. i+ R6 s8 V& k5 n: Y1 W7 T/ t5 Q: }# ^
8 ~8 H8 Z2 V( H( Y; y9 a+ e1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分: N% b9 g" E9 @7 M: [7 \
; h" T2 f( X$ L8 W9 f( V5 R3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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/ v6 f5 ^- A1 b$ q) r0 p4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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. ^8 C7 g) _4 a/ S5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟1 C6 I8 }: i/ P2 L' `" f9 m
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6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
