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[照片] 我爱cooking之——笨人削菠萝法

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-11 16:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-2-11 16:19 编辑
3 ^6 I- t' m; w: b9 J6 K; [
& ]% u* d3 a- \: v- i无论我怎么做,这个过程还是需要40分钟,我就是笨啊,sigh3 t& X, U9 l# F' h" i
6 n4 M: ]- v% s/ f, P" l, i/ p
1、菠萝洗一下,把表皮削掉(表皮很硬,注意别割到手了)  I# Q0 L2 C4 s" _& F5 E! }$ }
1.jpg & J2 T4 G: F* I

: }8 v- j% w* A2、把削掉表皮的菠萝再冲洗一下,放在干净的光滑盘子里(方便转动),用小刀把小洞洞挖掉,这个过程是最痛苦最耗时间滴' t( c: {# g3 z5 C" j: k) Z6 Q
2.jpg / n0 h* F+ n) e
3 o5 L: ^" U+ i
3、菠萝洗净后切片,泡在盐水中约半小时
( I6 Q! n5 l) D9 v 3.jpg
! L/ o; F1 \0 r5 h- i
5 ]3 a( q; z- n; j( B  N4 x4、分装在保鲜盒里放冰箱冷藏,可以吃好几天(一次不能吃太多啊,这个是减肥滴,而且里面含有一种酶有些人会过敏,不能多吃)* D( X& e7 |- X& _  {( a9 ~  j4 i
5.jpg
鲜花(128) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 16:42 | 显示全部楼层
我用最蠢的方法
. D1 ?1 m& j2 A, @/ w: ~连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。$ s. ?" X; i3 j& h/ {0 t
然后切块
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 20:25 | 显示全部楼层
亮甲店 发表于 2012-2-11 16:42 3 K. }0 V4 \& G1 V: M1 S/ h$ x
我用最蠢的方法  j% f: e8 F# Q# H. V/ S
连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。+ q: A( @& T. z0 Z, G" H) s
然后切块

: q2 d7 F% q3 N- f我舍不得把肉都削掉哦
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。
1 M6 z+ Q+ a- y4 s) M现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形柱,然后再切片,就和吃西瓜似的。。。不雅观,哈哈但是省事太多啦~~~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:00 | 显示全部楼层
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈1 Y( d. A7 r* x- I" F
可惜我是不能吃菠萝的。 :(
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:07 | 显示全部楼层
和你在一起 发表于 2012-2-11 21:00 9 z' g3 j0 H9 l7 f4 l  Y' }* s4 J
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
" o2 Y& W2 n* ?3 j6 ^8 W: B可惜我是不能吃菠萝的。 :(
+ S& J& J7 q/ E) J! p" e8 ^
是啊,菠萝有些人过敏,但是据说盐水泡过以后会去掉那种引起过敏的酶,不过还是小心为妙的好啊,吃别的水果吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 20:56
, T7 w1 K' V: a9 b3 [  y7 O4 \. I我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。3 k$ Y, u, }2 F1 k7 C% m$ W
现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形 ...

4 d  _- {5 o4 X& e3 C6 w你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊
鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:12 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:42 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:08
% ]* Y! [' [9 ?: ^- g你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊

% r) ?% M% k. M...泡啊。。。  k. T+ P; X# g2 A% @' {" X) L
因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 21:42 2 m: ?: D' ]* A1 l* _7 e
...泡啊。。。) s6 `+ o' I" r
因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈
# Z9 o6 E6 D7 v& }8 i7 O
原来是带皮一起泡啊,
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 22:00 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:46 + P/ A. f: p2 I: x+ Y
原来是带皮一起泡啊,

) j" I5 l- _8 m4 chaha,是呀,所以说不够雅观呐!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 22:12 | 显示全部楼层
clubranran 发表于 2012-2-11 22:00 , G' o( V* \3 _$ V# |! ^) q5 W
haha,是呀,所以说不够雅观呐!

9 Y: F$ E5 I/ x" a) w" I& r唉,家有娇人,我不削干净,就没人吃啊,我是劳碌命
大型搬家
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-12 19:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 19:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
邵大头 发表于 2012-2-12 19:22 " [3 |% m+ [) m$ F+ b, Z* I
偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~
& ^0 }. ]& }, |% p
我买的特价菠萝才99cents
- ^  n( m. b9 l" R# X5 H. x我选最大,最黄滴,也许你一个我可以买好几个了呀,hoho,反正我的人工不算钱
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-12 20:43 | 显示全部楼层
這個我可不知道啊。! X! T) j8 X! j* n" g% f
每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,- \. b0 h  @$ N' T
都有個削得光光滑滑的菠蘿,在雪櫃裏面的
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 21:06 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43
# j# Q# D/ U; v4 O3 S! v這個我可不知道啊。2 w+ Y5 q2 s- F+ l6 m" e. x1 Z
每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,
( ]5 Y8 D' i' V# i都有個削得光光滑滑的菠 ...

# j% G$ G2 {: P1 E悄悄告诉:您ld偷偷请我削滴,每次10dollar
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 01:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
前一阵印度店老有99分的大菠萝啊
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:04 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43 , Y# e5 y8 c, u/ s: }0 g
這個我可不知道啊。
3 l+ L! J# q4 j每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,* @# i) Q( L5 @- k/ \+ u7 a3 U  ^
都有個削得光光滑滑的菠 ...
6 P. j& O* D  ?' {' {5 `
晒命!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:10 | 显示全部楼层
我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就可以挑出来了。
Pineapple.jpg
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10
4 h$ n) j; N+ e我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...

& i4 F6 T- _. v9 J: M8 w是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:29 | 显示全部楼层
每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在水一方 发表于 2012-2-14 16:29 7 n2 v+ e3 m6 F
每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。
  H/ G( M( J) W4 d4 V7 [+ a
是有,我觉得那样切太浪费,hoho
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-14 16:25
( d8 q; @. D+ i$ k- m2 h+ |* R是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了

) R$ J' W- T* c, ], I8 u我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-2-14 18:04 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10   I5 X0 n- E& b1 ~8 j; o' x
我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...

6 k+ G9 j8 W; l7 S8 d有点深了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 17:15
$ G" P. E! s2 G) X) l9 j! A我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。
9 d( L! p0 ~" T5 H4 P. ]' H
我觉得,我比3元鸡,还差了些啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 18:16 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:14 8 d# t, d: Y+ \5 A% V, ~* C
我觉得,我比3元鸡,还差了些啊

5 E+ D/ T8 p" h' W" [$ a
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:21 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 18:16

* I1 f6 ], C! y; ]你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。
# t3 S9 y% K! u8 F7 I感情您崇尚的是奢侈的节俭
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:32 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:21 $ g& _: X1 Q7 ]
你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。7 t  r4 w1 F  G
感情您崇尚的是奢侈的节俭啊
3 s) F7 `8 [2 n6 N
奢侈是梦想,达不到的。
5 F+ t0 P& ^" q2 B9 J2 t+ q节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-15 10:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-15 10:32
1 I; k# L# W0 K奢侈是梦想,达不到的。
4 {5 a6 m6 _& i2 K  a/ F节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。

" y3 I6 E( T. ^; z! }# p5 g早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:54 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-15 10:41 2 o- g; Z5 C: q/ o% j: ~% z
早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧
* `+ d/ J" c# k- A1 x: g2 d
我刚交了一份作业。
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