 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。& I+ W3 Z$ k: q: J( y1 L
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4 c1 @& n6 C, [+ n**************** 巧克力雪花饼 ******************6 t$ B* D, q% T! _7 |: u: x
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黑巧克力...............250克% y+ z& r' @7 u! c0 g
无盐黄油................40克3 {8 ~# i- R' V* t: y' [
白砂糖..................60克
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鸡蛋 ......................2个
4 _( _, C$ u$ g. D$ Z低筋粉..................70克
$ d' q# U0 R# x1 Y杏仁粉.................100克
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数量：约60个（方子参考“樱”）
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做法：
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀3 Y4 Q! J& O5 s2 Z* s' _" ]* l
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发2 R# r& [8 A1 p, `' o0 z3 x' s/ ?! `
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀 i. ~5 U' `& N6 Q" u: i) b
. G3 O; u) ]' Z! w4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时0 D% l" z K% U: ?$ ~7 q8 F1 p
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5、分别准备一些白糖和糖粉
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上8 A# w: W5 D! N+ V) S
0 ]0 m$ a* U3 }- O9 m- q2 b' i, a$ z7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
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喧嚣卡
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显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
