 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 m9 Y& q2 a& X! a7 _2 [也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。) N# p- W0 P2 V" F6 {; D* Y. A
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6 M9 m% m5 J' Q& U- F" x4 C0 E
) g5 L# Z& @; H$ u$ t**************** 巧克力雪花饼 ******************( E* D! H* ?0 N. e9 r6 g
3 e* d# O7 `# Q( A- G$ k& b
9 R% h, p6 ~0 g) ~3 R, Q. G
% l; K/ O* n# B( i H黑巧克力...............250克
# `. {9 E# O/ ^无盐黄油................40克
! m* I+ Z7 J: j% a白砂糖..................60克
) ~1 \/ q. z& w0 _% y) [( `/ R5 Q& m( U/ X( e
鸡蛋 ......................2个8 ^$ ]. O2 b' Q1 c. e
低筋粉..................70克. }+ l1 ^" }6 P- d
杏仁粉.................100克" {5 q6 A: u v& T% z" W0 i
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数量：约60个（方子参考“樱”）
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做法：4 Z+ R! M/ d0 i: i; O" L/ s
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀( R; j, F# s3 Q7 ?: o1 D) @
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发5 F) x. h; {+ I" L3 k8 k
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀2 ~! M: b! S+ y6 _: D1 f4 U5 D
N; p0 g2 `: q8 t0 d2 u4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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2 q, Y/ A+ u7 p2 I7 C5、分别准备一些白糖和糖粉6 g. V# o4 d' b% x/ _9 @3 T
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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$ |3 W& q: N9 X, ~0 |" R7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
