 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
( c7 F8 E( U' R. H也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
) E# F0 N! s- U3 Q& F8 q" g _1 D1 o7 k$ o i# B
& f; P+ U1 R: D; P) D* m3 R: H- k' Z/ M- u% @2 E
刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。: q% ]2 s7 e, X( o* b" Y$ i
" k+ N/ b3 {$ u& j9 v; q
1 P5 L4 `6 K. G2 Z+ E
7 z% g5 b5 g8 L, k) j I
**************** 巧克力雪花饼 ******************+ t4 G' v' ?* U. J, c* ?" \
0 z. Z4 y( o; ^5 e1 z
7 C `4 U$ q3 S; {1 A8 V/ ]" C" k* e7 c2 m
黑巧克力...............250克
7 J6 v/ k& C5 z, W. i无盐黄油................40克
. X% {& s' V3 ?1 \- \; r2 g- S. G白砂糖..................60克
* V+ S" T2 q K- |. F0 x/ W
8 Q& F* J0 X0 O鸡蛋 ......................2个1 y, T7 o, [! M$ J
低筋粉..................70克
5 `! i3 [7 ~$ [5 ]4 E杏仁粉.................100克& T, C/ b" M u0 G# e5 f
: u# H9 m9 W+ h1 ^3 r% _) E
数量：约60个（方子参考“樱”）3 S" }/ e1 Q- X( }+ l9 F
6 g+ M6 o2 m4 }9 O
做法：
" c+ F% G2 O' @/ f6 Z: v" t9 }# z& ]
1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
4 D0 t1 a3 A$ d) p2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发. o5 \. M9 T! B5 z- G5 S
6 c' G* ]" m! }$ l: v3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
2 B, S) S: q1 {; D: u
7 ~8 v7 c/ k' K- A6 t# Y6 |4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
4 |* H$ ^" o9 ?- {/ A8 W1 C* I7 x* ]+ w1 i% ?* B0 W X$ Y- P( E) c
5、分别准备一些白糖和糖粉
; u/ b" W$ e9 c, P# U' K0 E3 C; I3 b5 }7 v
6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上# j! v v3 L) g) a
% K7 F1 m7 i" V* G. H7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
; U4 Y9 \9 s$ h5 a1 u6 A* H& s) z
. i6 M8 F9 l) N3 p9 ~
4 c$ V/ q3 s! b- i+ Q, v
& s/ n) m6 m) g6 U
1 }& K3 p7 e7 T
) f, G4 G. F3 B6 _& M% ?1 m
|
|
狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
