孩子喝豆浆必须煮开 切忌与药和糖同饮

get8686

6岁以下宝宝喝豆浆有禁忌

据介绍，豆浆虽含有丰富蛋白质、铁、不饱和脂肪酸等各种营养成分，但对于0～6岁处于脑部发育黄金阶段的婴幼儿来说。却缺少了最重要的有益于脑部发育的营养素DHA。
0 ~1 d2 x( t" A+ z% a
# J  i2 ]  I& F8 a6 o3 @# D5 e因此，父母们需谨记。在脑部发育的黄金阶段，切勿贸然以豆浆或豆奶代替配方奶粉作为宝宝的主要营养来源。

豆浆的4大特点
4 V3 m! w4 W: G. E9 e
1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
. X) i- Q+ l9 O
: j9 j- f1 [' R' @" Y$ U0 ?豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。
8 v4 w) j, n. ]' C# N
! B- V5 |9 n% i7 X: F& e& M" f2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用

+ q; Y, s: e) s, z. j牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。
. H! i- j- e: B3 s
3.豆浆可以增强宝宝抵抗力

. v/ X% v; s& u豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。
4 \3 ~' ^# z7 J' t6 q
4.豆浆不能完全代替牛奶
* ?  Q2 o. X/ H% N3 z8 i' g3 J; r
+ `3 {# v* v, R, Q+ [. C* }& p豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。
" R1 p) l" t& s% a( w; W2 j7 Y
喝豆浆的7忌

1，忌不彻底煮开
& |/ k# L& f& U. r4 I: U6 ]
! o( X! z+ o. c- F' q豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
9 f- f0 u. L6 r- S
如今，许多家庭里购买了打磨豆浆的工具，一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”，往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出：在饮用家庭自制的豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中，当锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90度，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力(以免豆浆溢出)，再继续煮沸5-10分钟，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。

) o5 |9 K- k9 C' V8 k2，忌冲入鸡蛋

有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
4 r: C, K+ X  ]' Q# |- c
: V- h% ]/ Q) k3，忌空腹饮豆浆
2 e8 k5 f7 i3 _) |# O6 \
最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。

4，忌放红糖

1 ?- M. Q2 R) W7 y/ ^
3 f+ B5 R& `( L红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
/ x2 {7 `" F3 h9 `
; \0 Z, _% g( d, c  w+ ?5，忌用保温瓶储存豆浆
) b$ ?0 a3 H/ E% \  {% b( H/ e
& B' S. e* m: P. U4 R7 \! {把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

( v) L( d0 s# m6，忌过量饮豆浆

妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆，易引起蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适感。
0 ?$ W  `2 J* N' B' a
7，忌与药同饮

- ?% E+ V1 g2 I- o" E有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
! ~2 ?0 z1 W  G# `- J( x