 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 5 |6 L9 S+ m3 |* I
0 E. E2 g U, P A, t
由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
, e7 e0 L, ?% _; X0 R/ m8 E这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。9 @( v4 W+ P, y; Y' \
" D7 C$ D" f- t/ K
材料A
( E) i6 R8 {, _- ?' p' F1 cup all-purpose 面粉
) L; ~) W" f+ H D" D
# |% _; t7 q) `- c5 D1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）% T L! m% ]! s- n' a
! i* b" L0 b6 R" Q% p; X: m1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
$ z5 g- t9 Y3 Q$ ?3 d7 ?
; @/ Y$ s7 g: D7 s2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）' W! r3 I6 R: ?6 y( ~5 K- Q0 F
; r, G! e! k" r- D! W1 `" g7 k. W& d1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract6 F1 n* O o$ b7 x
, E& T$ \" b- n+ x: {- B材料B1 V. {+ b- ?# W5 M r( T/ v
100ml 牛奶3 \3 T: a' d1 \+ l2 G- O; W0 `) V: Z
0 P! [. w: L' a0 _4 tablespoons 白糖& r/ @4 P- l+ h& ?( k
( D! t N9 X7 M S6 n" ?& A
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
V! X( _, B, u' Z0 a0 t5 {2 B% d2 q' l5 X+ N' k) Z
1 个大鸡蛋,
' ~; b8 @' D0 f7 Z% w
& \* B; o5 m6 G; }* E4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
8 d1 @9 @0 I: ^ x j& ^# t. E* I) S+ T
8 }, g) V& `% ^, T4 R
做法
) f" W4 u/ U5 V3 Q
, p4 d- p6 J' E1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
) W( F( Q/ {8 t2 m' Z# P" }9 `( q4 ^4 t! z y
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀9 ^( O( E: v6 V% D- B
' X* i1 c- \* j1 B: W1 |" _0 l3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满
0 e3 \5 ^! b$ h: U: [- `# g
1 A! F- t$ L' K: H& t4 g6 ~5 T
, Y0 @ `2 m1 D7 b
% j( `: {3 [! b9 N* B烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
